المكونات

 

ماء

 

70G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

170G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

30G

 

ملح

 

1G

 

 1 صفار البيض الاكسسوارات جوز الهند والسكر 20G 60G 10G النقانق الحليب القليل

 تركيا الخبز جوز الهند تقليد محمصة وجها لوجه مع هذا النهج، الخميرة بالماء الدافئ (يشعر بارد) وتخلط جيدا، وأضيف المنحل بما فيه الكفاية الدقيق عالية الغلوتين والسكر والملح والبيض (بيضة تترك قليلا)، أثار التخمير المختارة وظيفة العجين

2 وفي انتظار تخمر العجين، ونحن نفعل جوز الهند: تخلط جميع المواد في الملحقات.

3 هو مزيج فضفاض نوعا ما باليد يمكن أن يكون مجموعة الدولة الصلبة إلى مجموعة من ملء جوز الهند على البئر

4 حوالي ساعة أو التخمير، ويصبح العجين 2.5 أضعاف حجم الأصلي كبير، انقر فوق جهة، وليس بسرعة التراجع

تتم إزالة 5 العجين من محمصة. إضافة جافة قليلا، بحيث العجين أقل لزجة. العجن debubbling، مغطاة بقطعة قماش مبللة أو حاوية، في حين التدقيق

6 يقسم العجين إلى 1202 خمسة صغيرة كبيرة. النقانق مع شكل قطع من العظم

7 ملء جوز الهند كبير في الكيس، وشكل مجموعة ختم الجسم

8 العودة المشدودة أعلى قليلا، وأجنحة الدجاج، وموقف الرابطة، قليلا راحة جزء لتجميع يونغ Shounie

9 قطع السجق العجين ملفوفة، مثل الدجاج إلى مجموعات.

10 تعلق على جانبي الجسم مع جناحين مصبوب إلى قطع صغيرة مع حاد، والدجاج.

11 على ورقة شحوم المعبدة على صينية الخبز، والتخمير عشرة الى عشرين دقيقة الثانوي

12 فرشاة البيض السطح، في وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 160 درجة خبز لمدة 15 دقيقة.