"استخدمت العجين من وصفة" كعكة البصل المقرمشة ". عند صنع هذه الكعكة ، يتم تبريد العجين في الثلاجة لمدة 40 ساعة تقريبًا. حشوة الفول السوداني والسمسم ملفوفة في العجين لينة جدًا طبقة ، حلوة وحلوة ". مكونات
- طحين 300 جرام
- ماء دافئ المبلغ الصحيح
- زيت الذرة 1 مغرفة
اكسسوارات
- تعبئة الفول السوداني بالسمسم المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- يقلى براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 كوب دقيق ، حوالي 300 جرام ، أضف ملعقة واحدة من الزيت النباتي عند عمل العجين (نسيت التقاط الصور) -
2 أضف الماء ودلكه في عجينة ناعمة وناعمة ، والمعكرونة لأكثر من نصف ساعة. أريد تقصير وقت المعكرونة ، العجين يمكن أن يكون أكثر نعومة ، عجينتي ليست لينة بشكل خاص ، وقت المعكرونة أطول -
3 هذه هي العجين لمدة ساعتين من المعكرونة ، ناعمة ولامعة -
4 قسم العجينة إلى أربعة أجزاء ، ويمكنك استخدام الفطائر. لم أجعلها بسبب بعض التأخير ، وواصلت الخطوات التالية -
5 إذا كان لديك الوقت للفطيرة الآن ، يمكنك تخطي الخطوات 5-7 والانتقال مباشرة إلى الخطوة 8. نلف العجينة بشكل اسطواني -
6 امسح الزيت ، ضعه في وعاء ، ضع الغطاء ، ضعه في الثلاجة للتبريد ، عندما يكون مجانيًا ، أخرجه واستخدمه -
7 ستصبح العجينة أكثر نعومة عندما تصبح العجينة أكثر نعومة ، ولمنع العجين من الالتصاق معًا ، يمكن فصله بكيس بلاستيكي -
8 البخور المقلي بالسمسم الأسود والأبيض -
9 طحن إلى مسحوق -
سحق 10 حبات فول سوداني مطبوخة -
11 اخلطي مسحوق السمسم والفول السوداني المطحون والسكر البني -
12 عجينة جلوتينية (تم تبريدها في الثلاجة لمدة 40 ساعة) -
13 العجينة ناعمة ومرنة للغاية ، ويمكن الضغط عليها بالشكل المطلوب يدويًا دون الحاجة لدبوس. -
14 يرش مع حبات السكر البني والفول السوداني بالسمسم -
15 قطع سكين على طول نصف قطر الدائرة (يبدو أنه لا يمكن رؤيتها ) -
16 نشمر -
17 طوى جميع ، مغلقة بإحكام -
18 رأس كبير إلى أسفل مسطح -
19 ملفوفة في فطيرة ، فطيرة رقيقة نسبيا وكبيرة ، وقطرها أكثر من 20 سم -
20 نشمر الكعكة بمساعدة دبوس المتداول -
21 منتشرة على صفيحة حديدية (عموم فطيرة) ، والكعكة كبيرة ، ولا يمكن وضع المقلاة -
22 رقة ، سهلة الطهي ، تقلى على نار متوسطة ، تقلى حتى تصبح ذهبية -
23 الجانب الآخر مقلي أيضا -
24 كيك مقلي يفرك باليد لتعزيز الطبقات ، ممزقة إلى قطع ، حلوة ونقية
