تنظيف صدفة المحار، وترك الجانب السلس نسبيا.
كشط المخالفات بسكين على طول الجانب قذيفة من اللحوم التقوقع الخروج، حتى لا تنهار اللحوم داخل التقوقع ومن ثم إزالة جزء السوداء، التي لديها أيضا وجهان تنورة الحشوية جزء، وهو وسيط مجموعه الخارجية، الحشوية وثلاثة الكرة السوداء، وكلها إزالتها، ثم تشطف تنورة، حتى تكون الصورة كاحتياطي الهواء والماء نظيفة وجافة.
عدد المعجبين شطف مع الماء، ثم ظهور بثور الساخنة 10 دقيقة، وشطف الماء ثم البارد.
ثلاثة الثوم الى قطع صغيرة، ووك، وعاء صب بعض النفط أكثر النباتية، إضافة زيت الثوم ون وو تشنغ عندما الساخنة، ويقلى حريق صغير احمر قليلا، إيقاف الحرارة، ثم يقلب مع الدفء.
نهاية الثوم المقلي كما هو موضح على الخط، الانتظار لأسفل بارد في وعاء.
بعد السماح لتبرد الثوم المقلي، وتصب صلصة الصويا، صلصة المحار والنبيذ والملح والسكر وتخلط جيدا.
قطع جميع المشجعين ثلاث مرات، لتجنب فترة طويلة جدا، ثم القرص على الاسكالوب.
منقع انتشار الثوم على المشجعين، ثم وضعت على البخار Longti يجب عدم استخدام لوحات، لأن الكثير من الماء سوف يخفف من نكهة.
كان الماء البارد، في تبخير فتح النار Longti، على البخار بعد الماء 8 دقائق، ثم إيقاف الحرارة، لا الغطاء مفتوحا، ومواصلة حفر أكثر من 10 دقيقة، يمكنك أن تأكل.
