[خذ لحم أذن البحر 1] أول ملاحظة لأذن البحر الحية ، كان لا يطاق قليلاً لرؤيتها تتحرك وتبصق فقاعات. ولدت تربية أذن البحر لانتظار هذه اللحظة. لذا ترقبوا لاحقًا.

[خذ لحم أذن البحر 2] لا توجد عادة أكل الأذن البحر هنا في هانغتشو. كنت أشاهد أفلام هونغ كونغ وأعتقد أن أذن البحر كان غاليًا جدًا. وفي وقت لاحق ، ذهبت لزيارة منزل أحد الأصدقاء في شنتشن. هناك أسواق للمواد الغذائية ، وهي رخيصة للغاية. ومع ذلك ، إذا كنت تشتري من Hangzhou ، فلا يزال السعر أغلى بكثير من Shenzhen. لذلك اشتريت للتو أذن البحر شائعًا جدًا ذي عشرة رؤوس مؤقتًا ، ولكن في الواقع هناك تجار جدد بأداء أفضل للتكلفة عبر الإنترنت. في المساء ، وجدت مخطط هيكل أذن البحر ، على الرغم من أن الاسم يحتوي على أسماك ، إلا أنه في الواقع صدفة ، لذلك هو نفس هيكل العديد من حيوانات القشرة. (انظر الجزء العلوي من الصورة) قطع لحم أذن البحر ، والأعضاء الداخلية مظلمة ويسهل التعرف عليها. انتبه إلى المذاق ، يمكنك العثور على فم أذن البحر متصل بالمريء والمعدة (انظر الزاوية اليمنى السفلية من الصورة) ، واسحبها ورميها بعيدًا ، وشاهدتها لاحقًا عندما تم قطعها إلى النصف لاحقًا.

[مكونات التحضير] يتم غمر لحم أذن البحر من "إعداد أذن البحر" في ماء نظيف في وعاء صغير ، وإضافة ملعقتين من نبيذ الطهي ، و 2 غ من الملح ، و 2 غ من المسحوق الخام والعطاء. "تحضير الدجاج" اقطع حوالي 150 غ من صدر الدجاج ونضعها في نقعها معًا. تم اختيار "تحضير Zhengu" Pleurotus eryngii و Shiitake و Crab Mushroom (تمزيقه بالكامل). "تحضير التوابل" تم تمييز ثلاثة أوعية من التوابل باللون الأحمر. هم الزنجبيل والأبيض الفاتح (لإزالة مريب) ؛ استهلاك الزيت (لتحل محل عصير أذن البحر) ؛ نشا الماء (سميك).

[أذن البحر المسلوق] ضعي أذن البحر في ماء صالح للأكل مع الزنجبيل والبصل ، واغلي لمدة دقيقة أخرى بعد الغليان. هنا يمكنك رؤية المرق بعد طهيه ، اللون أصفر شفاف. انتبه أيضًا لتعلم دروس المساء ، لأنه يمكنك رؤية بعض الرواسب الدقيقة مثل الرمل في الماء. أخيرًا ، يتم غربلتها بشاشة خبز فائقة الدقة ، ويمكن للأصدقاء تجنب هذه المشكلة عند تناول لحم أذن البحر. (انظر النصائح في نهاية المقال)

[الفطر المسلوق وعصير أذن البحر] ضع الدجاج والفطر المميز بالرقم sh (المبشور) في الصورة ، وضع في حساء أذن البحر المطبوخ في الخطوة 4 ، واسلقه ، وأضف استهلاك الزيت و 1/2 ملعقة من خلاصة الدجاج ، 2 جرام ملح ، 1/3 ملعقة صلصة الصويا القديمة ، يطهى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي قطع أذن البحر إلى نصفين ، وأضيفي نشا الماء ليصبح سميكًا بعد نصف دقيقة.

[تحضير الأرز 1] قبل المساء ، رأيت أن الأرز بالخارج كان جميلًا للغاية ، وكنت أشعر بالفضول حول كيفية القيام بذلك. لاحقًا ، تعلمت بطريق الخطأ () في منزل الشاي للعثور على وعاء صغير ذو قاع جميل املأ الأرز إلى مكان 2/3 واستخدم ملعقة لضغطه.

Rice تحضير الأرز 2 ضع الوعاء الصغير في الوعاء الكبير أو الطبق المسطح ، اطرقه ، دع الأرز يسقط ، و كرة الأرز نصف الدائرية الجميلة على ما يرام.

Rice أرز الفطر الخام وصلصة أذن البحر شرب الفطر وصلصة أذن البحر المصنوعة في الخطوة 5 على الأرز. ، لا يسعني إلا أن تبدأ أولاً. _جميلة.