"اليوم هو" عيد الأم "، اصنع" كعكة المهرجان "وأتمنى لجميع الأمهات في العالم أعيادا سعيدة مكونات
- البيض المحلي 5
- حليب 150 مل
- زيت الذرة 50 مل
- السكر 20 غ
- عصير ليمون 3 قطرات
- طحين منخفض الغلوتين 100 جرام
- مسحوق الخميرة الحمراء 3 غ
اكسسوارات
- مانجو المبلغ الصحيح
- توت المبلغ الصحيح
- طماطم صغيرة 4 قطع
- زبادي قديم المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 قم بتحضير المواد والعفن المراد استخدامه ، كما هو موضح في الشكل. -
2 يزن 100 جرام دقيق منخفض الغلوتين. -
3 خذ 3 جم من مسحوق أرز الخميرة الحمراء على أساس دقيق منخفض الغلوتين. -
4 بعد خلط دقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الخميرة الحمراء ، ينخل مرة أخرى ويوضع جانبا. -
5 بعد فصل بياض البيض وصفار البيض ، أضف 10 جم من السكر الأبيض إلى الصفار وقلبهم بالتساوي باستخدام خفاقة يدوية. -
6 قياس 150 مل من الحليب. -
7 أضيفي الحليب إلى معجون صفار البيض في وقت واحد وامزجي جيداً. -
8. قم بقياس 50 مل من زيت الذرة وأضفها إلى معجون صفار البيض مرتين ، وقلّب كل مرة واخلط جيدًا. -
9 ينخل المسحوق الأحمر المنحني منخفض الغلوتين على جانب واحد مباشرة في عجينة صفار البيض. -
10 قلبي بلطف بالتساوي ، بلل الدقيق تمامًا بدون كتل. -
أضف 3 قطرات من عصير الليمون إلى 11 بياض بيض. -
12 استخدم خفاقة للتغلب على الرغوة الخشنة ، أضف 10 جم أخرى من السكر. -
13 أرسل إلى الصورة ، ارفع خفاقة البيض ، هناك خطاف صغير. -
14 للتحضير للخلط ، سخن الفرن مسبقًا 150 درجة. -
15 سكوب نصف البروتين في معجون صفار البيض. . -
16 قلبي بالتساوي ، لا ترسم دوائر. -
17 صب "عجينة صفار مقلية" في النصف المتبقي من حوض "عجينة البروتين" ، قلبي بالتساوي ، لا ترسم دوائر. -
18 اسكب المعجون الممزوج بالتساوي في صينية خبز مبطنة بورق مدهون. -
19 اخبزيها في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 30 دقيقة. -
20 أخرج صينية الخبز. -
21 اقلب على الرف ، انزع صينية الخبز لتبرد. -
22 بعد التبريد ، اقلب الكعكة مرة أخرى ، وورق الزيت على المنضدة ، "اطبعها" مع موس على شكل قلب. -
23 ثم "طباعتها" بقالب خبز على شكل قلب. -
24 أولاً "نقش" "القلب" ، ثم نقش جسم "القلب" الكبير. -
باستخدام قالب خبز على شكل قلب على الحافة 25 ، اطبع "قلبين" صغيرين. -
26 كما هو موضح في الصورة ، فإن الحواف غير ضرورية ، استخدم "خيالك" و "ابتكر". -
27 قم بتحميله في الدرج. -
28 كما هو موضح (في الثلاجة للتبريد) في صباح اليوم التالي لمواصلة الظهر. -
29 استخدم طماطم صغيرة لعمل "قلب" ، كما هو موضح في الصورة. -
30 ثمرة محضرة للزينة. -
31. ملعقة زبادي (زبادي محلي الصنع). -
32 ضع زخرفة الفاكهة. -
33 منتج نهائي كما هو موضح. -
34 إفطار عيد الأم ، أتمنى لجميع الأمهات عطلة سعيدة.
نصائح
أنا وعائلتي لا أحب الحلوى جدًا ، لذا فإن الكمية الإجمالية من السكر الأبيض أقل من 20 جم. إذا كنت تحب ذلك ، يمكنك إضافته بنفسك ، لكن لا تقلق بشأن 10 جرام من السكر في بياض البيض بما يكفي للتغلب على البروتين! بالإضافة إلى ذلك ، بيض أمي صغير نسبيًا ، لذلك استخدمت 5 ، إذا كانت 4 بيضات كافية.
