"إضافة كريم والحليب والعجين، ويتصاعد الدخان من لينة ولذيذة". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 200G
- بيض 1
- كريم 60G
- حليب 40G
إكسسوارات
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- A 200G مسحوق منخفض، الزبدة 60G، 40G الحليب، بيضة واحدة كاملة، الخميرة 2G، 2G الملح، وجميع المواد مختلطة، دلك العجين على نحو سلس، التخمير 40-45 دقيقة إلى أكبر 2 مرات.
- 2 جاهز معجون الفول، الصباغ (أقراص سكرية تلوين الطعام).
- يستغرق 31/3 العجين المخمر، والقضاء على كمية صغيرة من الصبغة فرك موحدة مع المسواك.
- 4 تعجن العجين portioning الحجم.
- حقيبة 5 في كمية من عجينة الفاصوليا الحمراء والفم أسفل الوقوف.
- 62/3 قطع العجين إلى دينغ تفعل بتلات تناسبية (FIG).
- ممارسة 7 بتلات (كما هو موضح).
- 8 بتلات الممارسة (FIG).
- 9 وعاء من الماء البارد 15-18 دقيقة.
- بعد عموم 10 يجوز بإضافة الفضة السكر الخرز الديكور زهرة.
- 11 تشطيب التمتع ...
- 12 ارضاء دوشا.
- 13 تشطيب التمتع ...
- 14 الحياة تحتاج قليلا من التفكير.
نصائح
نصيحة: مختلفة لكل نوع من امتصاص الماء والدقيق، ينبغي أن يستند الموالية على التشغيل الفعلي، زيادة أو نقصان كمية من مسحوق مرونة.