المكونات

 

أناناس

 

500G

 

شمام

 

500G

 

الكريستال السكر

 

60G

 

الملتوز سكر الشعير

 

100G

 

 اكسسوارات الزبدة والبيض 160G 50G سكر الحليب 30G منخفضة مسحوق 50G الغلوتين الطحين 300G

 الأناناس نهج كعكة 1 تزن السكر المطلوب

2 غسل الأناناس

3 الأناناس مكعبات

4 الأناناس الصغيرة في الخلاط

5 مع الأناناس تحمل سحق، لا يحرك كسر جدا

6 صب غير عصا عموم

7 غسل البطيخ، مقشرة إلى مغرفة

8 مكعبات

9 في وعاء الحساء والماء إضافة إلى أن يغلى

وعاء شفاف 10 إلى البطيخ

11 التقطت ليانغ يانغ

12 المياه الجافة القبض

13 البطيخ المفروم

14 الأناناس معجون إضافة السكر

15 تاريخ مالتوز

16 قطعة البطيخ إضافة بعد 17 النار يغلي، صغيرة تقلى بدوره النار، يقلى مع التحريك الجانب، عملية طويلة نسبيا

18 يجف تعبئة المياه تقلى الأناناس

السماح 19 شنغ الاستعداد بارد

20 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، والبيض إضافة والحليب ويقلب مع خفقت، ثم منخول الدقيق

يحرك 21

22 يعجن العجين

23 تقسيم العجين إلى العجين، وحوالي 15 غرام لكل منهما، وينقسم الأناناس ملء أيضا إلى 15 غراما لكل من كرات صغيرة من اليسار واليمين

24 خذ قليلا من العجين، وسحقت

25 الأناناس حشو مداخلة

26 لإحكام اغلاق العجين

التقريب 27، سطح أملس

28 في قالب

29 من نوع شقة الضغط

30 حتى يتم كل شيء، في الفرن، بانخفاض نار 170 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة، ويخبز حتى الدقائق الأخيرة 10، والأناناس ثم خبز رأسا على عقب كعكة

31 إزالة والسماح لتبرد

أن 32 تجريد يكون لطيف