1. قطع جزء من لحم الضأن ، هذه الكمية من ثلاثة أشخاص يأكلون حوالي 500 جرام ،

2. قطع إلى قطع صغيرة

3. إضافة كمية مناسبة من شرائح الفلفل الزنجبيل لإزالة الرائحة

4. أضف مسحوق القرفة

5. إضافة مسحوق الينسون الذي هو مسحوق كبير

6. صب نبيذ الطبخ

7. تلوين قديم قليلا

8. كمية مناسبة من الملح

9. مزيج من نودلز الفلفل الحار و مسحوق الكمون

10. معجون الفول Laoganma

11. يتم خلط جميع التوابل بالتساوي

12. لحم غنم مختلط

13. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة للتبريد لمدة ساعتين أو طوال الليل

14. ضع قطعة من ورق القصدير على صينية الخبز

15. يوزع لحم الضأن في طبق للخبز ، ويختار شرائح الزنجبيل الكبيرة

16. يسخن الفرن ، يوضع في منتصف الفرن ، يسخن لأعلى ولأسفل ، 230 درجة ، 30 دقيقة

17. أخرجي زيت الطهي مرتين في منتصف الخبز لمنع اللحم من التحميص والتجفيف.

18. يرش مسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الحار قبل الخبز.