1. الطحين والماء والملح والزبدة لتنعيم، يعجن العجين، والتفاف البلاستيك والمبردة 20 دقيقة

2.180 غرام من رقائق زبدة، وضعت في حقيبة لفة التخزين مستطيلة

3. حفظ أيضا الاستيلاء على العجين في شكل مستطيل، مع تغطية لفة جيدة الزبدة، وهو نفس كومة من ثلاثة أضعاف لحاف، الثلاجة 20 دقيقة، وإزالة لفة في المستطيل، وكومة من أربعة، ثم تجميدها، ثم لفة، ثم مغلفة مبردة مرة أخرى، كرر أربع مرات

4. جعل لفة المعجنات في 0.3CM مستطيلة سميكة، مع رش الماء، لإجبار 2-3 دقائق، وطبقة من السكر الخشن رشها

5. توالت العجين على جانبي المتوسط

6. قطع حوالي 1cm سميكة

7. المعبدة إلى رمز موحد من الورق عموم شحوم، 200 درجة سخن ويخبز 25 دقيقة

8. لدغة! مخبوز