1. إن عزل بروتين صفار البيض. النفط خالية من البروتين والماء في حاويات، صفار البيض في وعاء، يضاف 20 غراما من السكر كسر.

2. بروتين زائد 2 قطرات من الخل الأبيض، وأضيف 20 غراما من السكر ثلاث مرات، وهي المرة الأولى يضاف السمك Yanpao، خطوط غرامة وأضاف في البروتين الثاني والسكر إضافة إلى تمرير البروتين جامدة الثالث يبدو خفقت رفعت زاوية هوك لا تختفي الغرامة فقط.

3. جيد تمرير ثلاثة مزيج من البروتين مرات من البروتين، واثارة للبروتين تجنب defoaming أسفل.

4. الخليط منقع في القالب، مسخن الهواء المقلاة 140 درجة لفي قالب الكعكة ثلاث دقائق، الأول خبز 140 درجة بدوره 170 درجة بعد 20 دقيقة خبز 12 دقيقة.

والانتهاء من تزيين الكيك المخبوزة يتم الحليب سو.