المكونات

 

طحين

 

200G

 

حليب

 

65ml

 

 إكسسوارات 1 بيضة حليب 10G كريم زبدة السكر 40G الخميرة الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الملح 10G 50ML الجلد

 وسوف 1 صغير الخبز جيب يقترب جميع المواد المطلوبة جاهزة

2 جميع المواد (باستثناء الزبدة) أدناه وفقا لتصريف السائل، ووضع النظام التفريغ من مسحوق أعلاه محمصة، واثارة مع عيدان تناول الطعام لتجنب ترفع من الطحين

3 إضافة عمل زبدة آلة الخبز بعد 12 دقيقة

4 إضافة العجين الزبدة مرة أخرى، لمدة نصف ساعة، العجين يمكن انسحبت من الفيلم يمكن أن يكون

5 عند الانتهاء من العجين، وإجراء تخمير الخبز من وقت التخمير ساعة واحدة في تجربتي هذه المهمة تتطلب أكثر من ساعتين، ضغطت التخمير مرتين (كان وقت التخمير ذلك وفقا لمحمصة الخاصة)، وذلك بسبب نصف الطريق للخروج ، لذلك قد ذهب سطح الشعر بعيدا جدا. عادة العجين إلى 2.5 إلى 3 مرات حجم.

6 بعد الانتهاء من أول العجين تخمر من الغاز العادم، ثم استيقظ 10-15 دقيقة

7 إيقاظ لفة وجه الخير إلى شرائح، وفقا ل15 غرام حجم نقطة واحدة الكرة الملتوية وضعها في وعاء الخبز، علما بأن كل إجازة بعض الثغرات، بعد التخمير سوف تنمو من جديد

8 بعد تجميعها كلها في الفرن، مع ورقة الخبز أخرى في الفرن مع جهات الاتصال المياه الدافئة، لضمان العجين رطبة، فإن فرن النار صعودا وهبوطا يتم تعديلها ل30 ، ملامح أثار وقت تخمير 1 ساعة

9 هذا هو المخمرة نظرة بعد ساعة ونصف (الرجاء تجاهل قدمي؟)، بحيث يمكنك البدء في خبز. الاستلام المياه توفق، بانخفاض تم تعديل درجة حرارة النار إلى 150 درجة.] C، تعديل صعودا وظيفة الخبز زمنية لا تتجاوز 15 دقيقة إلى أسفل.

10 تشطيب

11 الانتهاء. أود أن أقول أن هذا الخبز جيب صغير هو سهل جدا للاستخدام، ودرجة حرارة الفرن إلى منزلي وأنا لا يزال يدرس لهم، وهذا فحم الكوك المحمص قليلا، وبعد خمس دقائق وبسرعة ختم احباط، حتى لا لون أكثر قوة. عائلتي لا يمكن أن تنتظر لتناول الطعام الصبي، الذي قادني الصور Jichong.