هيل إلى إصدار نوع من الجبن الغني - الطعام الصيني

نسخة هيل في كعكة الجبن، وأكبر الفرق هو الممارسة مع غيرها من تسجيل الموسيقى الخاصة، وهي طريقة تقليدية من الجبن على الطريقة اليابانية، يتم تسخين الخطوة الأولى في حمام مائي مع التحريك الجبن على نحو سلس، وأضاف كل أخرى المواد؛ والتل موضع التنفيذ للقيام الكسترد الأول، ثم خلط والجبن، تليها إضافة البروتين لتمرير جيدة، والنتائج لا تأتي من الخليط هو في الحقيقة رقيق جدا وسلس. حليب 175G زبدة الزبدة 50G صفار البيض 4 (حوالي 70G) السكر السكر 30G + 30G نشا الذرة نشا الذرة 13G كريم الجبن الجبن 250G بروتين البيض الأبيض 4 (حوالي 55G)
  • وقد وصلت إعداد الطعام، درجة حرارة الغرفة، والخبز ورقة وضعت على القاع وحول القالب.

  • صب الحليب والزبدة في وعاء صغير، تذوب الزبدة ويطهى حتى يصبح الحليب على وشك يغلي وتوضع جانبا لتبرد.

  • 30G السكر في صفار البيض، وأرسلت إلى حالة بيضاء لزجة.

  • وأضافت ضجة نشا الذرة.

  • تم صب خليط من صفار البيض في حل من الخطوة 2 في الحليب ويحرك.

  • الحرارة المتوسطة النار مع التحريك المستمر حتى مجانا سميكة السائل، قبالة النار.

  • الجبن الجبن أثار حتى تصبح ناعمة، ثم تضاف الصلصة إلى الخطوة السابقة، واستمر في التحريك بشكل موحد.

  • في البروتينات، وأضيفت 30G من السكر ثلاث مرات، ولعب لتوزيع 6 (دولة قبل رغوة الرطب)

  • تمت إضافة بروتين جيد سيمر 2 مرات الخطوة 8 إلى أثار موحد.

  • في الجزء السفلي من القالب مغطاة الكوكيز أوريو سحقت كسر.

  • صب الخليط في القالب، لأنني استخدام قالب مرن، من أجل مقاومة للماء، ملفوفة في طبقة من رقائق الألومنيوم.

  • نصف عمق الماء في الفرن، والفرن 325 (160 )، وضعت في منتصف شواء الفرن، حوالي 45-60 دقيقة، للون السطح.

  • فتح باب الفرن مدة ساعة تقريبا التبريد والتبريد البطيء، فإن كعكة يتقلص تدريجيا قصيرة.

  • بعد تبريد عموم بالكامل في درجة حرارة الغرفة، مفتوحة في الثلاجة. متى يمكنني أكل الضربة الأولى بمسدس أو مجفف الشعر خفض حول عموم، يمكنك تحرير بسهولة. عندما قطع سكين المقشر مع نظافة الماء الساخن يمكن أن تقطع من الملمس.