عصير لا يوجد تخمير stuff حشو صغير على الجلد ، جودة لحم لطيفة و "فطائر حساء ذواقة" مدمجة مع طريقة مزيج حشو ساحرة

أحب هذا الجلد الرقيق والمرن والحساء الطازج بالماء والمشروبات الروحية! ملء الحشوات المختلفة يمكن أن يرضي جميع ذوقك! الحساء الذي أطلقه هلام دوان دوان يجعل الطعم مطورًا إلى ما لا نهاية! مجتهد مثلي ، غالبًا ما يستخدم الهلام لصنع حساء سلس بعد صنع لحم الخنزير المطهو ببطء تعال جربها بنفسك! يختلف امتصاص الرطوبة لكل نوع من الدقيق ، فعند صنع العجين يمكنك زيادة أو إنقاص كمية الماء حسب امتصاص العجين للماء. f إذا لم تشعر العجين بالمرونة الكافية ، يمكنك إضافة مسحوق لضبطه عند عجن العجين. الهلام الذي استخدمته مالح بالفعل. إذا كان الهلام خفيفًا جدًا ، أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الحشوة. كيف تصنع اللحم جيدا؟ تم تحويل الذراع إلى ذراع يونيكورن ، وتوقفت عيدان تناول الطعام ، وكان اللحم لا يزال قائماً ، وظهر ببطء طريًا وناعمًا ، ولم يتم إطلاق سوى القليل من الماء. كيف تفعل هلام؟ عند تتبيل أقدام الدجاج ، وآذان الخنازير وما شابه ذلك ، قم بتبريد التتبيلة طوال الليل لجعل هلام الهلام ، ولن يكون المهاد متماسكًا ومرنًا حتى أكثر من ساعتين. استخدام جلد الخنزير لغلي هلام.يجب أن يجرف جلد الخنزير طبقة الدهون تحت الجلد لمغادرة الجلد الشفاف. se استخدم آلة حليب الصويا لوضع الماء للتغلب على جلد الخنزير. صديق يحب فرم الهلام ودفنه في اللحم ، أحب نشر الهلام فوق اللحم. والسبب هو ~ أحب طعم لحمي وثابت! Hahaha ~~~ أنت لا تفهم ألم آكلات اللحوم ! في الواقع ، لأن اللحوم المحشوة بالماء نفسها ستطلق الحساء أثناء عملية الطهي ، بالإضافة إلى الجيلي ، فإن الحساء يكفي! أعتقد أن الهلام المخلوط في اللحم سيجعل اللحم المفروم أنحف وأقل مرونة ، والطعم ليس جيدًا! (كل شخص لديه نهج مختلف ، هذا فقط تفضيلاتي الشخصية) هلام البشرة (مالحة ومالحة) قطعة واحدة لكل كيس أوراق الملفوف 4 أقراص لحم الخنزير المطحون 500 جرام صلصة الصويا 1 ملعقة طعام السكر 2 ملعقة طعام صلصة المحار نصف ملعقة طعام مسحوق الدجاج (أستخدم كيلوغز) 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم 1 ملعقة صغيرة النبيذ الطبخ 1 غطاء زجاجة ماء بصل بالزنجبيل حتى تشعر بالسعادة ماء اليانسون النجم الشائك 300 مل قلفة شياو لونغ طحين عالي الغلوتين 300 غرام ماء 170 جرام ملح 1 ملعقة صغيرة نفط 1 ملعقة صغيرة

بادئ ذي بدء ، بالطبع ، هناك هلام الجلد ~ ولكن في الواقع ، يمكن أيضًا حله بالماء في حشوة اللحم ، وبطبيعة الحال ليس جيدًا مثل هلام الجلد. قطع kinSkin هلام أقراص مسطحة!

ثانيًا ، يجب أن تكون هناك حشوات. pair أكثر الاقترانات المنزلية والجذابة هي: حشوة لحم الخنزير الملفوف الكلاسيكي ، حشو لحم الخنزير كوسة ، حشو لحم البقر البيض ، حشو لحم البقر. [ اليوم سأتحدث بشكل رئيسي عن فطائر الملفوف بحشوة لحم الخنزير]

يجب أن تكون الحشوة لذيذة ، والرطوبة لا غنى عنها. قم أولاً بإعداد ماء الفلفل مسبقًا: حوالي 500 مل من الماء ، حفنة من الفلفل (حوالي 50-60 حبة في الصورة) ، يانسون نجمتان ، دحرجها ، دحرجها لمدة 10 دقائق لإطفاء الحريق ~ an يانسون فلفل شائك والتقاط وتبريد ~ ~~~ إذهب لتشمر عن سواعدك لصنع لحم مفروم!

التعامل مع الملفوف ، الماء هو المفتاح. اسلقي الملفوف في ماء مغلي ، معصري الماء وقطعه إلى قطع دقيقة. ote لاحظ أن الملفوف يجب أن يكون باردًا قبل وضعه في حشوة اللحم. اللحم المفروم rab أمسك بحبات الكرنب ، امزج التوابل ، أضيفي ماء الفلفل ، أضيفي القليل في كل مرة ، قلبي أثناء الإضافة ، أضيفيها عندما توشك على التحريك ، أضيفي إلى حشوة اللحم مثل الصورة فقط امتص الماء ، لن يخرج اللحم ، ولكن لا يزال لديك القوة.

احتفظ باللحوم في الثلاجة واحتفظ بها رطبة. ابدأ في صنع العجين! أضف مكونات القلفة الصغيرة معًا ، وحركها باستخدام عيدان الطعام في شكل مرن ، ثم حشد قوتك البرية للعجن ، والضغط ، والضرب ، وتشكيل العجين البارد المرن والسلس (ثلاثة سياسات خفيفة: ضوء اليد ، المعكرونة) ضوء ، ضوء حوض)