يتم خلط جميع المواد المذكورة أعلاه حتى لا يكون هناك مسحوق جاف ، لا حاجة للعجن على نحو سلس. غطيها واتركيها لمدة نصف ساعة.
عندما يكون العجين مستيقظًا حتى يبدأ في الشعور بتورم طفيف ، يمكنك البدء في الضغط على العجين. في هذا الوقت الدولة كما هو موضح.
قسّم العجين أولاً بالتساوي إلى أربعة أجزاء. تبدأ آلة المعكرونة في العمل في المستوى 1 ، ويتم لف المعكرونة بشكل متكرر بالتسلسل حتى تصبح ناعمة تمامًا. هذه أيضًا عملية التضليع. يظهر النعومة في الشكل.
بعد الضغط على العجينين بسلاسة ، يتم تداخلهما وتقطيعهما إلى قطعتين في المتوسط ، ثم لفهما. انتبه للالتفاف بإحكام بدون ثغرات. ولكن لا تستخدم الكثير من القوة ، حتى لا تشوه اللفة. التقنية هي نفس النخب.
اقطع الرأس والذيل وقسم اللفة إلى ثلاثة أجزاء. انتبه إلى سرعة قطع السكين ، ولا تسحب ذهابًا وإيابًا مثل اللحم. لتكون حاسمة مثل قطع التوفو ، سيكون هناك سطح قطع جميل. استخدم السكين لفرز الأقسام قليلاً وترتيبها بالترتيب.
تعامل المعكرونة المتبقية على النحو الوارد أعلاه وتصفى في المقلاة. 500 جرام من الدقيق يمكن أن تصنع 12 خبزًا.
أشعل النار بعد 20 ثانية ، أطفئ وابدأ التدقيق. استغرق الأمر مني 20 دقيقة لإثبات ذلك. كانت درجة حرارة غرفة منزلي حوالي 20 درجة.
ابدأ بالتبخير على نار متوسطة. أطفئ الحريق بعد ثماني دقائق من SAIC. افتح الغطاء لمدة 3 دقائق. حسنًا ، لقد انتهيت ، التقط صورة! يمكنك الاتصال بزوجك على استعداد لغسل الوعاء.
