تحضير المكونات ، كما هو موضح أعلاه.

ضعي دقيق أرز الخميرة الحمراء والسكر الأبيض في الدقيق واتركيه جانبًا ، كما هو موضح أعلاه.

امزج دقيق أرز الخميرة الحمراء والسكر والطحين بالتساوي وضعه جانباً ، كما هو موضح أعلاه.

قم بتنشيط 5 غرامات من الخميرة بالماء الدافئ عند 35-40 درجة مئوية و 40 جرامًا ، كما هو موضح أعلاه.

اسكب ماء الخميرة المنشط في الدقيق المختلط بالتساوي ، ثم أضف 130 جرامًا من الحليب والعجين ، وغطيه بغلاف بلاستيكي لمضاعفة ، كما هو موضح أعلاه.

هذه هي العجينة المخمرة ، كما هو موضح أعلاه.

اعجن العجينة المخمرة برفق وقسمها إلى 20 قطعة ، 23 جرام لكل منها ، ودلكها جانباً ، كما هو موضح أعلاه.

نأخذ عجينة صغيرة ونسطحها ونلفها في كعكة العجين بطول 8 سم وسمك 0.2 سم ، كما هو موضح أعلاه.

اطرح المعجنات الخمسة بالتسلسل ، ثم تداخل مع بعضها البعض واحدًا ، كما هو موضح أعلاه.

اضغط على المعكرونة المتداخلة مع عيدان تناول الطعام لجعل النودلز الخمسة تلتصق معًا بشكل أفضل ، كما هو موضح أعلاه.

هذا هو المظهر المضغوط ، كما هو موضح أعلاه.

بعد الضغط عليه ، قم بتحويله من أعلى إلى أسفل (أي أعلى وأسفل المشار إليه في الخطوة 11) ، ثم نشمر من الأسفل (أي نشمر من هذا الجانب من جسمنا) ، كما هو موضح أعلاه.

بعد الانتهاء من اللف ، اقطعها بسكين حاد من المنتصف بسرعة ، وتصبح لفتين من وردة حمراء ، كما هو موضح أعلاه.

ضعي الماء في القدر ، وشغلي الماء إلى 38 درجة ، أطفئي الحرارة ، ثم ضعي اللفات النهائية في القدر لمدة دقيقتين لمدة 10 دقائق ، كما هو موضح أعلاه.

قم بالبخار على درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة ، ولا تتسرع في الطهي بعد التبخير ، وقم بالطهي لمدة 5 دقائق أخرى ، كما هو موضح أعلاه.

هل الوردة الحمراء تزهر من الوعاء ، هل هي احتفالية جدا؟ دعونا نفعل ذلك ، نحب الأصدقاء ، نضيف منظرًا طبيعيًا جميلًا إلى طاولتك