"نخب لينة، وأصبح الغذاء الإفطار كثير من الناس. يضاف معجون الفول الأحمر لتحسين نخب ليونة، ولكن أيضا يزيد من نكهة من الخبز المحمص. برو، تتردد في محاولة منه .. .. " في العجين
- الخبز والدقيق 175 غرام
- حليب 110 غرام
- بيض 1
- زبدة 15 غراما
- فاصوليا حمراء 200 غرام
إكسسوارات
- ملح 2 ز
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 3 ز
- سكر 80 غراما
العجين الرئيسي
- الخبز والدقيق 60 غراما
- مسحوق الحليب 20 غراما
- سكر 35 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد الخام: العجين في الخبز والدقيق والخميرة والحليب. -
2 المواد الخام ثلاثة مختلطة بشكل موحد، وضعت في الفريزر الثلاجة لمدة 10 ساعة من التخمير. -
3 المكونات: الرئيسي الطحين عجينة الخبز والحليب والبيض والسكر والملح والزبدة. -
وأضيف 4 في العجين الرئيسي العجين الخبز والدقيق، ومسحوق الحليب والسكر والملح والبيض، لدلك مرحلة التوسع. -
بعد إضافة 5 الزبدة ويعجن تسهيل المرحلة يمكن سحبها تماما من الفيلم، في مكان دافئ الأواني التخمير المقرر أن ضعف كبير. -
غارقة 6 الفاصوليا في الماء لمدة ليلة قبل. -
7 سيزيل الفاصوليا الحمراء ويضاف الماء إلى الفول طنجرة الضغط أعلى من 1 سم، ويطهى لمدة 20 دقيقة إيقاف الحرارة والسماح لتبرد حتى الخلفية، نهاية مفتوحة والسكر إضافة وثم يغلى قليلا لبعض الوقت، وذاب السكر. -
8 وهذا جيد عجينة الفاصوليا الحمراء. -
9 المخمرة العجين، لنقل لوحة مقسمة إلى ثلاثة أجزاء. دلك موقف دائرية لمدة 20 دقيقة. -
10 لتأخذ قليلا من العجين، وطرح في المستطيل. -
11 الفاصوليا الحمراء موزعة بالتساوي على سطح الورقة. -
يتم طي 12 بالخفض من اغلاق قرصة العلوي. -
13 ثم من خارج إلى اليسار في الثالثة، الخروج من الجانب الأيمن في الثالث، وهو نفس عرض سريرك لعرض نخب. -
14 من أجل قيام اثنين من العجين الأخرى، وضعت في صندوق نخب، التخمير. عندما يحين الوقت العجين تخمر لنخب بصندوق الثامن كاملة، مضاءة سخن الفرن 190 درجة و 175 درجة تحت النار، والانتهاء من التسخين، والإرادة فرن الخبز المحمص مربع خبز لمدة 45 دقيقة، لون سطح الأصفر الذهبي، قبالة إزالة النار والسماح لتبرد، شنت شريحة تخزين أكياس حفظ. -
15 الانتهاء. -
16 الانتهاء.
نصائح
امتصاص المياه المختلفة من الدقيق، ولكن طالما العجين داخل سلاسة ومدى ناعمة لمياه العجين الرطوبة، وليس قطعة جافة لينة نخب، طعم جيدة عندما تؤكل. عجينة الفاصوليا الحمراء المتبقية يمكن أن يكون كيس الفرعية والخبز وغيرها من الحيل. وفقا لدرجة الحرارة الخاصة مجموعة الخبز فرن درجة حرارة لها، والخبز تنضج الدقائق القليلة الماضية، ومن المؤكد أن تراقب عن كثب، ولون الخبز إلى اللون المفضل لديك.
