أضف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل المفروم وصلصة الصويا والسكر ومسحوق البهارات الخمس إلى اللحم المفروم.
اقطع أوراق الملفوف الصيني. قم بغلي وعاء من الماء ، وضع ملعقة من الملح ، بعض الزيت بعد غليان الماء ، ضعه في الملفوف الصيني ، سلق لمدة 1 دقيقة ، أزل البرد.
يتم وضع مشبك الملفوف الساخن على لوح التقطيع ، ويتم فتح شرائح الملفوف قطريًا بسكين. ضع كرة لحم مفروم على قطعة من الملفوف واضغط برفق.
ثم ضعه على الطبق ، بدءًا من الدائرة الخارجية حتى يتم ترك موضع بحجم البيضة في المنتصف. ثم ضع بيضة نيئة في المنتصف. اغلي الباخرة وضعيها على طبق ثم غطيها واتركها على البخار لمدة 10 دقائق.
بعد الخروج من الوعاء ، صب الصلصة من الطبق في القدر ، أضيفي صلصة الصويا ، صلصة المحار والنشا ، أضيفي الصلصة على نار صغيرة واثخنها ، اسكبيها على كرات اللحم على البخار والكرنب ، ثم رشي الثوم المعمر والأحمر مجرد تزيين حبوب الفلفل. نصائح: مزيج النشا والمياه بالتساوي هو نشا الماء.
