تحضير التوابل أعلاه اغسل الحلزون وصفي الماء لقد استخدمت زجاجة صغيرة من Jiang Xiaobai يمكن حذف البصل ، سيزداد عدد البصل الأخضر
يُحمّى الزيت في القدر ويُضاف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته
يضاف الفلفل الحار المجفف والفلفل ويقلب حتى تفوح رائحته
تقلى مع معجون الفول للحصول على الزيت الأحمر
يقلب البصل (يمكن تجاهل هذه الخطوة) يقلب مع القواقع
أضف 100 مل من النبيذ الأبيض ثم يضاف الماء لتغطية الحلزون ، ويغطى ويطهى لمدة 5 دقائق
جمع العصير ، تذوق الملوحة ، يمكنك بدء الوعاء (اترك القليل من الشوربة لجعلها لذيذة أكثر)