تحضير المواد

بيض منفصل يجب أن يكون وعاء بياض البيض نظيفًا وخاليًا من الماء والزيت

سخني الذرة إلى حوالي 80 درجة ونخليها إلى دقيق منخفض ودقيق أرز دبق واخلطيها جيدًا لتشكيل خليط ساخن

يضاف الحليب إلى الخليط الساخن ويخلط جيدا

أضف 5 صفار بيض إلى الخليط واخلط جيدًا

الانتهاء من معجون صفار البيض الدقيق

أضيفي بضع قطرات من الخل الأبيض إلى بياض البيض ، وأضيفي السكر ثلاث مرات حتى يخفق

سكوب 1/3 من البروتين المخفوق في معجون صفار البيض وامزج جيدًا

اسكب خليط البيض المحضر مرة أخرى في بياض البيض المتبقي واستمر في خلطه عن طريق قلبه.

12 قالبًا متتاليًا ، 12 كوبًا كبيرًا من الكعك ، يخلط خليط الكعكة سبع دقائق

ذكّر عشر دقائق لتسخين الفرن عند 100 درجة تُخبز لأعلى ولأسفل بزاوية 100 درجة لمدة 40 دقيقة أعلى 120 ، أقل من 100 ، اخبز لمدة 20 دقيقة أعلى 150 ، 120 ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة ما مجموعه 75 دقيقة ، لا صدع ، لا يتقلص ، لا قعر مقعر ، لون جيد الفرن مختلف ، لذا من الأفضل خبزه بالطريقة المعتادة

بعد مغادرة الفرن ، دعه يبرد على الشبكة

العلامة التجارية هاهاها ، ولأول مرة استخدمت طرف لحام الحديد ليتم الضغط عليه من قبل خدمة العملاء ("` ؛)

دقيق وخفيف وناعم ابدأ الأكل