1. طحين الخبز والدقيق كعكة، الخميرة، مكيف والحليب والبيض والسكر والملح والماء ويخلط مع انخفاض سرعة التحريك لمدة 5 دقائق، وإثارة، ثم أضاف والزبدة وسرعة عالية أثارت لمدة 10 دقيقة.

ويمكن تمديد 2. الغلوتين إلى أثار، لا التراجع، على نحو سلس السطح.

3. 60 غ لكل العجين مقسمة، تثبيتهم لمدة 15 دقيقة، ثم التقريب غاز العادم، للاسترخاء لمدة 5 دقائق.

4. تشكيل قطاع الملتوية.

التخمير في قالب لمدة 60 دقيقة.

6. فرشاة البيض، وأقراص مسكر، خبز أضاءت 180 ، تحت النار 200 ، والوقت من 20 دقيقة.