1. عملية الإنتاج العجين المخمر الفرنسية: الطحين والخميرة الجافة والملح ومزيج الماء.

2. بردت المباشرة 18-24 ساعة.

3. جيدة العجين المخمر توسيع حجم الإنتاج إلى نحو ثلاث مرات، وهيكل شبكي داخلي، كبيرة مسموعة المخالب نكهة التخمير، ويمكن استخدامها مباشرة من الثلاجة، تحسنت دون عموما جعل الفرنسية جيدة استخدام مناسب العجين المخمر ذلك في غضون ثلاثة أيام.

4 أنواع من الحساء: تحريك الدقيق والسكر في الاسطوانة، يتم إضافة الماء الساخن لدرجة الغليان، وإثارة.

الانتهاء من درجة حرارة التحريك هو يفضل 65-68 درجة، دون الإثارة المفرطة. ثم وضعت في التخزين البارد، نتائج أفضل بين عشية وضحاها، فهي النهائية 7 أيام وذلك مناسبا.

6. Jiuzi في Piding البرتقالي: البرتقالي في Piding الروم مع نسبة 2: 1، ووضع الاستعداد البرد، مخلل يوم واحد على الأقل.

7. البرتقال صلصة الجبن: إن بقع النبيذ باستخدام آلة الطبخ البرتقال بديل في Piding كسر.

8. كين ضياء السكر وتخلط مع آلة الجبن الطهي.

9. اضافة البرتقال في Piding Jiuzi مكسورة، ويقلب جيدا. تحميل الأنابيب الاستعداد حقيبة البرد.

10. الرئيسية العجين: بالإضافة إلى الملح والزبدة والشوكولاته ارتفاع في درجة الحرارة المقاومة، والبرتقال في Piding Jiuzi المواد المزيج الجاف إلى سطح الاسطوانة والحليب والماء أضيفت، ببطء إثارة.

11. إضافة الملح والزبدة ويحرك يحرك ببطء لمدة خمس وتسعين في الحانات. إضافة الملح والزبدة ويحرك يحرك ببطء لمدة خمس وتسعين في الحانات.

12. رقائق إضافة الشوكولا وارتفاع في درجة الحرارة Jiuzi البرتقال في Piding، يقلب جيدا. تم التحكم في درجة حرارته العجين في حوالي 26 درجة مئوية.

13. العجين في الثلاجة 4 ~ 7 C مبردة التخمير 16 ~ 18H، والتخمير إلى أكبر 2 مرات.

14. إزالة العجينة من الثلاجة، وتحسنت في درجة حرارة الغرفة 1 ~ 2H، ومن ثم تقسيمها إلى 100G / أ. الاسترخاء التكوير حوالي نصف ساعة.

15. شوبك والتفريغ العجين، رأسا على عقب، يصمت، ولفة من طول المجموعة الخلفية من حوالي 14 سم، ويبلغ عرضه حوالي 9 سم.

16. صلصة البرتقال والجبن مرتين في الكيس، كل 10G.

17. تشكيل سطح الرأس إلى حوالي 14 سم، واغلاق العجين في الفرن، القالب العجين مع محاصرة ثلاثة الطاقة.

18. مربع التدقيق في التخمير الثاني، حوالي نصف ساعة.

19. الخبز: مواجهة تقلص البرتقال صلصة الجبن والديكور غربلة.

20. يخبز في الفرن 2 ثانية البخار، مضاءة 200 C، تحت النار 190 C، خبز لمدة 10 دقيقة.