الموز تقشير، والتعميم قطع لوح إلى 1 سم، صب العصير، التي تحول دون تشويه.

تم صب السكر والماء 200ml في في الحلويات وعاء، ودرجة حرارة منخفضة، مع التحريك باستمرار بملعقة الرغوة المقشود بعد الغليان، والطبخ استمرت حتى السطح الدولة (110 ).

إضافة شرائح المفروم الموز وشرائح الليمون والقرفة وكمية المياه (أضفت حول المياه 300ML، ازدحام أكثر لزجة، ولكن أيضا إضافة الماء وفقا لدرجة المفضلة سميكة بهم)، ومرة أخرى بعد الغليان رغوة المقشود.

الطهي استمرت حتى أصبح مزيج لزج، فحوصات باستخدام لوحات أو المقايسات استكمال اختبار المربى الحرارة، قبالة الحرارة، وتعبئتها.