تمت إضافة كمية مناسبة الزعرور من الماء في وعاء والملح نقع ونظيفة.

قطع في النصف، وإزالة الأساسية، وساق لا يمكن أن تأكل جزء عنيق، الزعرور وزنه 260 غراما.

أول إنتاج صلصة الزعرور: لا عصير، ويطهى مباشرة، نصف كمية المياه الزعرور.

القيام بعمل جيد من صلصة الزعرور، مثل طعم دقيق، الطبخ السماح لتبرد ضجة آلة، طعم أفضل.

ثاني الزعرور إنتاج صلصة عصير: 260 الزعرور: المياه حوالي 200، والمفتاح هو السلس التحريك وظيفة الطبخ، يتم استخدام المياه المتبقية لغسل الأطباق لا مقلوب صلصة كوب، العصير في وعاء، ويضاف السكر، في يغلي النار تتحول ينضج النار الصغيرة، واثارة كثير من الأحيان. (لضبط درجة حلاوة الزعرور فقا الحلو)

الطبخ سميكة، وتزن حوالي 350 غرام صلصة المطبوخة والصلصة وايضا الاستفادة من الزعرور، عندما سكب الساخنة في وعاء جديد توج لمنع المياه مع انخفاض تطاير الحرارة.

المجففة فات صلصة الزعرور في اليوم التالي لتناول الطعام الذوق السليم.