الخطوة 1
بعد غسل الباذنجان، مقطعة إلى قطع صغيرة من قطع.
الخطوة 2
ملفوفة في الطحين المملح و 20 دقيقة.
الخطوة 3
فحم الكوك في المقلاة حتى الجلد قليلا، وإزالة والسيطرة على النفط.
الخطوة 4
وعاء، صب كمية صغيرة من الزيت والثوم والزنجبيل مقلي وشريحة الفلفل الحار المجفف.
خطوة 5
تدفقت اللحم المفروم (مع التقدم في حين النبيذ والمملحة) من 5 إلى إثارة النضج، صب الباذنجان.
خطوة 6
صلصة الصويا رش والسكر وكمية صغيرة من MSG، صب النشا يمكن رشاقته المياه وعموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، ويرش البصل الأخضر.
