"كعكة موس الكرز، من الواضح يمكنك الاعتماد على الذوق، اختارت أن تعتمد على قيمة اللون!" المكونات
- طحين كعكة 90G (كعكة إسفنجية)
- زبدة 30G (كعكة إسفنجية)
- حليب 80G (معجون موس)
- جبن كريمة 115G (معجون موس)
- كريم الجلد 145G (معجون موس)
- أوراق الجيلاتين 5G (ساكورا مرآة)
- ماء 25G (ساكورا مرآة)
- الكرز المملح كمية مناسبة (مرآة ساكورا)
- شبح 150G (ساكورا مرآة)
- حبيبات السكر الأبيض 30G (معجون موس)
إكسسوارات
- حبيبات السكر الأبيض 70G (كعكة إسفنجية)
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 خليط البيض في الزبدة المذابة، صب الحليب وتخلط جيدا -
2 جميع السكر في البيض، ويجلس تحت القدر وعاء في الماء عن 50 درجة، مع إرسالها خفقت -
3 تم إرسالها، حتى والأنسجة الكثيفة رقيق، وقدمت بعد البيضة الأولى، الكسترد الملمس ويمكن تخزين لون البيض أخف وزنا لبعض الوقت، لن تختفي فورا، مما يدل على نجاح البيض كله لتمرير. -
منخول 4 الطحين ويخلط مع ملعقة من المطاط لتحويل الخليط طريقة الطحين ويخلط، وتحول الدقيق مختلط الحرة لا يمكن أن نرى أي -
5 جيدة يبدأ خلط خليط زبدة الحليب يسكب في لصق داخل منقع فقط، تحولت مختلطة بالتساوي، لا على تحول مختلط، وذلك لتجنب المضادة للرغوة -
6150 درجة الفرن والمتوسطة و 40 دقيقة -
بعد وصول 7 من أسفل الصاعد لتبرد. -
غارقة 8 أوراق الجيلاتين في الماء والبخار لإذابة تماما. (يمكنك أيضا إضافة بثور الكرز المملح، ثم بتلات الكرز غارقة ستكون مفتوحة) -
9 الجبن اللين (الذي قد يستغرق درجة حرارة أقل من حوض)، حتى سلس والسكر والحليب ويقلب معا. بعد ذلك، وتحريك حل الجيلاتين والسماح لتبرد، والوقوف جانبا. -
10 ضربات الجلد كريم للتوزيع سبعة (قدم رئيس البيض، يمكنك رسم خطوط، لصق تزال تتدفق) -
11 كعكة إسفنجية خبز عبر حصيرة تحت أكثر -
12 أرسلت جيد ضوء عجينة كريم وكريم الجبن ويقلب جيدا وتصب في وسادة من العفن كعكة الاسفنج، توضع في الثلاجة. -
وضع 13 العفريت الغاز مقدما، غارقة فيلم الجيلاتين لتذوب، وتصب في شبح مختلطة. -
المجمدة سطح موس 14 إلى سطح العفريت غير السيال، وسكب بلطف إلى حل. ثم وضعت عرضا الكرز (يمكنك استخدام المسواك أن يكون بلطف لفرز بتلات). المبردة بين عشية وضحاها، في اليوم التالي يمكنك أن تأكل منها!
