نصف القرع المر ، اغسل وقطف البذور

تمزيقه

اربع بيضات

أضف الملح لعمل خليط بيض موحد ، اخلط جيدًا

يقلب القرع المر ويقلب سائل البيض

سخني المقلاة وضعي طبقة رقيقة من الزيت (لا أحبها دهنية جدًا) اسكب نصف سائل بيضة القرع المر وقلبه بالتساوي. لا غطاء ، بعد دقيقتين ، بعد تجميد سائل البيض ، يمكنك رج القدر ، ثم قلبه

غطيها ، قليها على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، على الأكثر ، على ما يرام

كما هو موضح في الشكل ، يجب أن يكون الإجراء سريعًا ، ويجب أن يكون الرسغ ناعمًا ، ولن يسقط بعد التقلب ، ثم يمكن إخراجه من القدر لمدة دقيقتين.

هذا هو النصف الآخر من سائل بيضة القرع المر.

يمكنك قطعه بعد أن يخرج

أربع بيضات ، نصف القرع المر مقلي للتو اثنين ، مقطعة إلى ستة أجزاء متساوية

إنه لذيذ ، لا تريده ، لا يمكنك أكل مرارة القرع المر على الإطلاق ، القرع المر مع البيض هو طبق مثالي وبسيط ولذيذ.