يجب وضع البيض والماء في الفريزر مقدمًا ، الماء هو القليل من خبث الثلج هو الأفضل ، يمكنك تبريد آلة الخبز في الصيف للمساعدة في خلط الفيلم ومسحوق الحليب والطحين بالتساوي ~

قم بوزن الدقيق أولاً ، ثم أخرج بيضة الثلج المثلج بالماء ، يتم صب المواد الأخرى باستثناء الزبدة بسرعة في دلو الخبز ، وحفر الخميرة حفرة صغيرة في الجزء العلوي من الدقيق ووضعها في ~

ابدأ برنامج العجن ، بعد 30 دقيقة ، تتوقف الآلة ويمكن أن ينتشر الفيلم السميك

أضيفي الزبدة اللينة لبدء العجين مرة أخرى

يتم تنظيف التوت الأزرق جافًا ، وينقع في القليل من الماء ويوضع جانباً

يعجن العجين من غشاء القفازات

وزن

تنقسم إلى عجينتين ، واحدة منها تعجن بمسحوق الخميرة الحمراء

تُدحرج العجينة إلى شرائح رفيعة ، وتضع اللون الأحمر بالداخل ، وتنظف طبقة من الماء بين قطع العجينة وتلتصق بها مع بعضها ، وتُرش بالتوت المجفف المنقوع وتتدحرج من طرف واحد

قم بإزالة سكين الخلط من البرميل الداخلي لآلة الخبز ، وضع المعكرونة في التخمير ، وضع أكياس الطعام

يتم تخمير العجين إلى حوالي نصف برميل الخبز ، ثم يرتد قليلاً ، ثم ضعه مرة أخرى في آلة الخبز لبدء وظيفة الخبز بالخدمة الذاتية لمدة 35-40 دقيقة ، وسيتدفق بسرعة إلى الجانب ويتركه يبرد

سطح القطع جميل جدا ~

قلب ناعم ......