لحم البرقوق الذي اشتريته (اشتريته من السوبر ماركت ، به ختم فحص وحجر صحي ، لذا فهو أكثر أمانًا). قطع إلى حوالي 6 ~ 7 سم طول. إذا كانت قصيرة جدًا ، فمن السهل فرمها ، وإذا كانت طويلة جدًا ، فإن خيط تنظيف لحم الخنزير يحتوي على بعض لحم الخنزير المبشور جيدًا.

بعد الغليان في قدر تحت الماء البارد ، تقشر الرغوة وتقطع اللحم. لم يعد يتم استخدام الماء مع الرغوة ، ويتم استبدال الماء الساخن. انتهى العمل التمهيدي بشكل أساسي ، وبدأ قدر الضغط.

نقطع البصل الأخضر إلى شرائح ، ونقطع الزنجبيل إلى شرائح أو خيوط رفيعة ، ونضع بعضًا من الفلفل اليانسون ، وأضفت أيضًا فاكهة العشب ، وبذور الشمر ، وفصّين من الثوم ، وملعقة صغيرة من نبيذ الطبخ. ملاحظة. 1. في هذه الخطوة ، من الأفضل استخدام الماء الساخن للطهي. يغلي مرة أخرى بالماء البارد ، سوف يصبح اللحم صعبًا. 2. في هذا الوقت ، اغلي اللحم دون إضافة الملح. حافظ على اللحم طريًا.

بعد أن ينضج اللحم ، أخرجه ، ضعه في كيس حفظ طازج وهو ساخن ، واضغط عليه بمسمار العجين ، سوف يصبح حريريًا بسهولة. الطعم الناعم الذي اخترته مع قدر الضغط ، ضعه في كيس ، واضغط عليه بيدي لجعله ملمسًا حريريًا.

يُسكب اللحم المضغوط في دلو آلة الخبز. أضف الملح وصلصة المحار وصلصة الصويا ، وشغل وضع "الحلوى" في آلة الخبز. (من الأفضل أن تكون آلة الخبز لديك مزودة بوظيفة خيط تنظيف اللحوم. أستخدم ماكينة خبز ACA واختر وظيفة "المربى".)

حدد وضع "Jam" ، يمكنك أن ترى أن الوقت هو 1:05 للاكتمال. ابدأ صانع الخبز وانتظر. يمكن إكمال هذه الكمية من الألغام في إجراء واحد.

هذه هي الحالة المنتهية ، وأنا راضٍ تمامًا. المفتاح هو أن طفلي يحب أيضًا تناول الطعام ، فقد جاء طبق صغير وهو ساخن ، وتم الانتهاء منه بقرصه بإصبعين.