بيتروس مسابقة # # التوت Tangmian لفة كعكة المربى - الطعام الصيني

"اختيار الفاكهة التوت الخاصة بهم، وعلبة كبيرة، والأخضر، وتبحث خالية من التلوث لطيف، وشعور كبير بالإنجاز غ تستطيع أن تفعل الغذائية المفضلة لديهم، وهذه الفاكهة أيضا تخزين بضعة أيام، الحاجة إلى معالجتها في أقرب وقت ممكن، لذلك نقوم به أولا صلصة التوت، بالغريزة التفكير في لفة الكعكة، مع يا جميل، لون جميل، شوان لينة ولذيذة، حلوة ولذيذة ". المكونات
  • أدنى من الغلوتين الطحين 65G و
  • حليب 65G و
  • سكر 65G و
  • بيض 5
إكسسوارات
  • زيت السلطة 65G و
  • ملح كمية مناسبة
  • صلصة التوت 100G
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
  • متقدم صعوبة
  • 1 جمع المواد
  • منخول الدقيق كعكة 2
  • 3 زيت السلطة ساخنة لدرجة الغليان بسرعة في الدقيق ومزيج حتى لا مسحوق
  • 4 صفار البيض فاصل 4، البيض كله آخر
  • 54 البيض كله صفار البيض، بالإضافة إلى كسر كامل
  • 6 الحليب على نار هادئة إلى 60 درجة
  • 7 في خليط صفار البيض مع التحريك مسح
  • وأضاف 84 البروتين في ثلاثة أجزاء لتمرير السكر
  • تمت إضافة 9 صفار البيض البروتين في ثلاثة أجزاء، مزيج من خفض بالتساوي
  • في الفرن 10، وصدمة خفيفة اثنين، مع العودة مسواك والسكتات الدماغية عليها من صفار البيض، وإزالة فقاعات كبيرة
  • 11 سخن الفرن إلى 170 درجة، خبز 20 دقيقة صعودا وهبوطا وسط النار
  • 12 إطلاق سراحه فورا من الخبز صينية، شواء وممزق إلى المحيطة يتأهل الورق، وليس الساخن عند التحرك على ورق مزيت نظيفة، وصولا الى فاتر
  • وضعت 13 صلصة التوت على سطح الكعكة بعد التبريد
  • 14 مع شوبك لنشمر كعكة لفة ملفوفة في ورقة شحوم المبردة
  • 15OK! حجم كعكة لطيفة جدا.

نصائح

1، على مقربة من محو صلصة التوت ينبغي بسخاء مع جانبهم، ولفة وسيطة من المواد مخروط وأكثر من ذلك. 2، مثل زيت السلطة يمكن تغيير الزبدة، طعم أفضل.