المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
200G
سكر
35G
حليب
105G
ملح
9G
زبدة
45G
خميرة
2G
اكسسوارات عالية من الغلوتين الطحين 300G البيض 50g من الحليب النقي 150G الخميرة 4G
المالح سوبر لينة نخب الممارسات أنواع المواد 1 أولا، عالية الغلوتين الطحين 300G، 150G نقي الحليب والبيض 50G، الخميرة 4G طهي جميع ألقيت في الجهاز في العجين، ويعجن ذلك.
ستبقى 2 في دلو تعجن العجين، ودرجة حرارة التخمير.
3، واحتياجات العجين إلى حوالي 4 مرات أكبر التخمير، والعجين طعما مرا، داخل العسل كسر بسهولة عندما سحبت على محمل الجد.
تم تشغيل 4 أنواع من المواد في البئر الرئيسي المخمرة العجين آلة العجن في إجراء كوك.
5 إلى العجن مرحلة كاملة لفيلم على نحو سلس.
6 ثم راحة لمدة 20 دقيقة.
قسمت 7 إلى 6 أجزاء من العجين، والعجن القباب تتيح راحة لمدة 20 دقيقة.
8 سوف نشمر العجين لفة الركود.
9 دون تراخ، لا يزال حجم للفة، العجين في قالب على مسافة واحدة من الانبعاثات.
10 في الفرن لمدة التخمير الثاني، العجين للموت تسعة عالية.
إغلاق غطاء نخب العفن 11 بعد لمسة إصبع إلى مرونة قليلا خبز.
بعد التسخين فرن 12 غير جيدة، والطبقة السفلى، النار صعودا وهبوطا، 180 درجة، 45 دقيقة.
13 إطلاق سراحه فورا بعد طرد، شنقا رف التبريد.
