المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
500 غرام
ياكولت
310 غرام
عسل
50 غراما
سكر
30 غراما
مسحوق الحليب
20 غراما
البيض كله
40 غراما
ملح
5 ز
خميرة
5 ز
زبدة
30 غراما
سواغ كمية البيض كله (على سطح ديكور من الخبز) مربع 2 توست (ثلاثة ل450g2)
ياكولت العسل نخب ممارسة جميع المكونات ما عدا الزبدة العجين خلط المواد، وخزان التحريك إلى الطباخ، أولا مع سرعة منخفضة ليعجن العجين، إلى التبديل 2-3 تحول 10 دقيقة لعجن العجين باعتباره العضلات الملساء الدولة.
2 إضافة زبدة يلين، زبدة، مقطعة إلى قطع صغيرة، وسرعة الثانية هي تدريجيا الزبدة في العجين العجن لاستيعاب لمدة 10 دقيقة في فيلم اثارة 3-4 وتحولت إلى التوقف.
3 ولمواجهة المرحلة توسعت بشكل كامل رقيقة القفازات.
4 وضعت في وعاء مغطى بالبلاستيك 25-28 على أساس بيئة التخمير. التخمير إلى أكبر 2-2،5 مرات كزة حفرة في منتصف العجين، وثقب لا يتقلص، فإنه لا يعني انهيار العجين النجاح.
5 المتخذة المخمرة العجين، في العادم لوحة ناحية بات من هلام السيليكا.
6 تقسيم العجين إلى 6 أجزاء، تقريب غطاء بلاستيكي التفاف تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.
7 تأخذ العجين استرخاء، ولفة من أصل قبالة الحافة من بات فقاعة.
8 رأسا على عقب، على التوالي من اليسار واليمين من الثلث الأوسط من مطوية، المتداول مع شوبك أطول قليلا.
9 تدحرجت من أعلى إلى أسفل.
10 من أجل القيام ثلاثة من نخب داخل منطقة الجزاء.
11 وضعت في درجة حرارة تخمير حوالي 37 درجة والرطوبة في 75 من كامل تسع نقاط من البيئة. 12 أصابع الضغط برفق سطح يمكن أن يبطئ انتعاش.
فرشاة 13 الخبز بيضة غسل.
توضع في فرن مسخن 14، وانخفاض أسفل النار، وأنبوب 200 من الأنبوب 180 درجة، 45 دقيقة الخبز الفرن.
15 في منتصف الطريق لمراقبة سطح موحد اللون ختم احباط، وذلك لتجنب لون عميق جدا.
16 طرد الجافة في استجواب لتدفئة، التعبئة حفظ.
17 لينة الخبز وحلوة، وخاصة لذيذ.
كان عمره 18 عاما متعة لتناول الطعام مع تمزيقه كازاخستان.
