1. اغل الماء واسكب الفلفل واليانسون والبصل الأخضر والزنجبيل في الماء.

2. انقع شرائح لحم الضأن في الماء النظيف لمدة ساعة ، واسكب الدم وقُطع إلى قطع صغيرة لاستخدامها لاحقًا. لقد نسيت التقاط الصور في هذه الخطوة.

3. أضف 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وقليل من نبيذ الطبخ وملعقتين كبيرتين من معكرونة الفلفل الحار وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكمون و 3 ملاعق كبيرة من صلصة المحار و 3 ملاعق كبيرة من الملح.

4. يسكب الفلفل المسلوق في الماء ويخلط جيدا. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة للتبريد لأكثر من ثلاث ساعات. إذا كان لديك الوقت ، يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة طوال الليل واستخدامه في اليوم التالي.

5. ضعي رقائق القصدير على صينية الخبز ، وضعي جانب اللحم إلى أسفل ، وصينية الخبز في منزلي صغيرة بعض الشيء ، ومليئة.

6. لف ورق القصدير لأعلى ولأسفل حتى لا يكون هناك فتحة ، حتى لا تجف ساق الضأن المشوي ، ولن يضيع العطر. بدون تسخين الفرن ، يُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 50 دقيقة.

7. تحضير العسل ومعجون الفلفل الأسود.

8. يخلط العسل وصلصة الفلفل الأسود بالتساوي ، وهذا هو روح شرائح لحم الضأن بالفلفل الأسود.

أخرجه بعد 9.50 دقيقة واقطع قصدير القصدير برفق بالمقص تأكد من أن يكون ساخناً. استنزاف الماء المخبوز.

10. ادهن شرائح لحم الضأن بقليل من زيت الطهي والعسل وصلصة الفلفل الأسود.

11. يرش مع مسحوق الكمون والبابريكا مرة أخرى ، ويرش مع بذور السمسم المطبوخة. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة ثانية لمدة 20 دقيقة. إعادة التحميص الثانية هي زيادة القوام المقرمش لسطح شرائح لحم الضأن.

12. الفلفل الأسود وقطع لحم الضأن مشوي ، هل تم إغرائك؟

13. القلب أسوأ من العمل ، افعل ذلك بسرعة!