مكونات

 

Yubai

 

200 جرام

 

باذنجان

 

150 غ

 

 إكسسوارات ثوم 5 جرام زنجبيل 5 جرام نبيذ طهي 3 جرام صلصة الصويا 3 جرام خل 3 جرام خلاصة الدجاج 3 جرام ملح 2 جرام يانسون نجمي 5 جرام

 كيفية عمل الباذنجان مطهي مع السمك الأبيض 1 الباذنجان الكبير مع السمك الأبيض والثوم والتوابل

2 قشر الباذنجان وقطعه

3 ضعي الزيت في المقلاة وأضيفي السمك لقليه لبعض الوقت

4 أضيفي المقادير الكبيرة والثوم واقليها لقلي الزنجبيل

5 أضف نبيذ الطهي والخل وصلصة الصويا

6 ضع الباذنجان

7 أضف القليل من الماء لتبدأ في الغليان

8 أضف الملح والدجاج في أقرب وقت ممكن

9 من المقلاة