الموز فطيرة الشوكولاته [فطيرة] - الطعام الصيني

في الشاي بعد الظهر قبل تناول كعكة الموز، لذيذ جدا، كما لو كان طعم الأول من الموز الحلوى. أمس لا أعرف من أين مصدر إلهام أراد فطيرة الشوكولاته ومزيج الموز، وجدت العديد من صلصة الشوكولاته على إحساس لا تفي الاعتبار، ببساطة إنشاء الخاصة عشوائي، وعلى الرغم من ستبيع المتوسط، ولكن في الحقيقة فائقة لذيذ ( > _ < ) ملاحظة: يتم إجراء حشو من تلقاء نفسها، وقليل من كاسكا، ليس تماما، لا تقم برش ... 6 بوصة فطيرة: أدنى من الغلوتين الطحين 37G عالية من الغلوتين الطحين 37G الماء البارد 20G زبدة 40G الشوكولاته حشو: رقائق الشوكولاته الظلام 50G حليب 120G صفار البيض 1 مسحوق الكاكاو الجيل الثالث 3G أدنى من الغلوتين الطحين 2G نشا الذرة 5G حبيبات السكر 25G الأعلى: قشدة 100G السكر البودرة 10G مسحوق الكاكاو كمية مناسبة موز اثنان

الخطوة 1

فطيرة الإنتاج: غربال كونترتوب الرخام الدقيق مختلطة، وطرح المفروم كتلة المجمدة من الزبدة، وتواصل مع المطاط تمزيق القاطع.

الخطوة 2

تتراكم، حفر وسط حفرة صب الماء البارد، مزيج بسرعة في العجين، علما بأن مع الطريقة الصحافة ويقلل من الأوتار.

الخطوة 3

بعد قطع العجين إلى نصفين، مكدسة.

الخطوة 4

ثم ضغطها، وكرر ثلاث مرات، مع غلاف بلاستيكي، وبردت 10 دقائق.

خطوة 5

الطحين الإفراج مسحوق، ترسل مغلفة لتكون أكبر من دائرة إزالتها من الثلاجة، ثم مكدسة، طبقات أفقية 3، المتداول دائرة، وكرر ثلاث مرات.

خطوة 6

بطاقة في القالب، والضغط مع الفول المحمص فصل الخبز ورقة، في الثلاجة لمدة 5 دقائق سخن الفرن إلى 180 درجة.

خطوة 7

180 درجة 15 دقيقة خبز بها، الفول المحمص إزالتها، تليها 10 دقيقة لخبز أنه موافق، والإفراج عن بارد.

الخطوة 8

الشوكولاته حشو: صفار البيض + + 10G منخول الدقيق ويخلط السكر والحليب + 15G السكر ليغلي، وإزالة النار، صب نصف في صفار البيض لصق وتخلط جيدا، ثم صب كل الظهر الحليب في وعاء الاستمرار في الحرارة مع التحريك باستمرار لمنع الالتصاق خلال وعاء، ليكون في البداية كل في الشوكولاتة سميكة كسر عاء.

الخطوة 9

قائظ مع الشوكولاته المذابة، مزيج سلس والسماح لتبرد إلى حوالي 30 درجة. الإجهاد يمكن أن تتم تصفيته بها.

الخطوة 10

مزيج البداية، لتبرد وتصب صلصة فطيرة التبريد في.

الخطوة 11

المفروم الموز إلى قطع، وأنا مثل طعم من هذا الحجم، ولصق ليست جيدة ( ) في الثلاجة لمدة 10 دقيقة.

الخطوة 12

كريم تمريرة + 10G السكر، وتقلص مع الجولة النصائح المعجنات الفم فوق ......

الخطوة 13

على استعداد لتناول الطعام عندما مسحوق الكاكاو غربال.

الخطوة 14

شخصيا، أعتقد أن هناك ليست سوى جيدة مثل صلصة الشوكولا بالإضافة إلى الطعم الغني من مسحوق الكاكاو.

الخطوة 15

( ) بدأ يأكل