"لحم الخنزير القلقاس هو الطبق الشهير. الطبق تناول الطعام في قوانغشي وقوانغدونغ المنطقة، ولكن نادرا ما معنا، لأننا لا ننتج هنا يبو يو اليوم أحد الأصدقاء من زوجها قويلين السياحية مرة أخرى، وأنه هو القيادة الذاتية، يجلس تثبيتها بعد السيارة أفضل لى بو يو، أرسل اثنين لنا، لذلك سيكون لدينا طعام لذيذ ذلك! القلقاس لحم الخنزير للمرة الأولى أن تفعل القليل من لحم الخنزير خفض قليلا سميكة، ولكن ذلك لا يؤثر قليلا المغري هذا الطبق، ولكن أيضا تسليط الضوء على البساطة والجبال الجنوبية سميكة! كما طبق السنة الجديدة، القلقاس لحم الخنزير رائعة! " المكونات
- لحم خنزير 500 غرام
- القلقاس 500
- ملفوف 30 غراما
إكسسوارات
- نفط كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- طازجة المدخن كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- عصير تعفن الأحمر كمية مناسبة
- عسل كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 إعداد المكونات -
2 غسل لحم الخنزير، في المقلاة، والمياه إضافة، والزنجبيل إضافة والبصل والنبيذ الطبخ، والنار لتغلي مدة 5 دقائق على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. -
3 إزالة، امتصاص الرطوبة مع ورقة مطبخ، مقطعة إلى شرائح حوالي 2 بوصة -
4 مع المسواك ثقب بعض الثقوب الصغيرة في الجلد -
5 طبقة الفرشاة من العسل -
6 في المقلاة، أسفل الجلد، والجلد لحم الخنزير المقلي إلى اللون الأصفر. -
7 تهدئة، ثم تقطع إلى شرائح سميكة. -
8 رئيس تارو مقشر، وقطع لنفس الحجم لحم الخنزير بلاطة -
9 عموم صب بعض النفط في القلقاس ورقة -
10 زريعة الأسماك السطحية السيطرة على النفط مصفر. -
11 مع صلصة الصويا، صلصة طازجة والملح والسكر، والزنجبيل، والثوم، الفلفل، صلصة المحار، لحن الحليب في التوابل الحمراء الوقوف. -
القلقاس رئيس 12، بحيث كان يقطر على التوالي لحم الخنزير أنيق في وعاء -
13 وصب مع صلصة توابل -
14 في الباخرة، والبخار لمدة 20 دقيقة على نار هادئة مدة 60 دقيقة قبالة النار. -
15 الكتابة من تبخير وعاء من أطباق الحساء والقلقاس واللحوم رأسا على عقب في الدرج. -
16 وضع الملفوف جيد المغلي مع الماء، ثم صب الحساء وخدمتها.
نصائح
1. القلقاس وقطع لحم الخنزير لنفس حجم نذهب تمايل، وحسن المظهر جدا. 2. تأكد من فرك لحم الخنزير نذهب من دون ماء للقلي، أو لن يكون هناك جرح التسرب النفطي.
