الأرجواني خبز البطاطا الحلوة والجبن القديم

"جيد جدا الخبز من الطراز القديم، وأضاف يعرف الجبن نقطة الأرجواني البطاطا ذاقت غير قادر على التوقف." العجين الرئيسي

أدنى من الغلوتين الطحين 45G
زبدة 35G
ماء 10G
عالية من الغلوتين الطحين 105G
بيض 65G و
ملح الجيل الثالث 3G
سكر 45G

خميرة متخمرة

الخميرة الجافة الجيل الثالث 3G
أدنى من الغلوتين الطحين 45G
عالية من الغلوتين الطحين 105G
سكر 12G
ماء 120G

حشوات

سكر 40G
جبن كريمة 150G
البطاطا الحلوة الأرجواني 3 (على البخار بالفعل)

بشرة

Naisu الحبوب كمية مناسبة
بيضة كمية مناسبة

حلو طعم
مشوي الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

المواد من بداية 1 كل مختلطة.
اثارة مع عيدان تناول الطعام إلى مجموعات 2. غطاء مع غلاف بلاستيكي في مكان دافئ التخمير.
3 على البخار البطاطا الأرجواني، مقشر سحق حوالي حوالي 120 غرام.
4 إضافة الجبن خففت والسكر وتخلط جيدا.
5 الجبن البطاطا الأرجواني ملء في وضع الاستعداد غطاء التفاف.
6 تخمير العجين المخمر إلى ضعف كبير.
7 جميع المواد العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة وإضافة كافة العجين المخمر المخمرة.
دلك حتى المرحلة 8 التوسع نحو سلس ودقيق تم إضافتها إلى امتصاص الزبدة والزبدة.
9 في التخمير التفاف غطاء وعاء في مكان دافئ.
التخمير 2،5 حتي 10 مرات أكبر. إزالة العادم الملحة.
وتنقسم 11 إلى تسعة أجزاء متساوية، وتغطي القوة التكوير الأرانب اصطياد التفاف 10 دقيقة.
خذ 12 حيث لفة ورقة في المستطيل.
13 بطبقة من الأرجواني الحلو الجبن البطاطا حشو، حوالي 30 غراما.
14 تدحرجت من جانب واحد.
15 تطور أغلقت منذ فترة طويلة.
16 عقدة.
17 توضع بشكل متتالي في مقلاة غير لاصقة. تواصل وضع درجة الحرارة المحلية حوالي 36 درجة للتخمر. ويمكن وضع كوب من الماء الساخن في الفرن، ووضع المقلاة في الفرن التخمير.
18 ساعة تقريبا أو نحو ذلك من التخمير، الذي المخمرة نظرة.
19 فرشاة البيض، وامتد الحبوب متموج. مسخن في فرن 180 درجة مدة 30 دقيقة تقريبا.
20 إزالة الإغاثة سحب المشوي على الانترنت والسماح لتبرد.