مسابقة # # بيتروس الفراولة شارلوت

"طرفا أصيلا من Xionggu يو سون" كعكة الفاكهة لذيذة وصفة "، وكان صورة الغلاف لجذب وكوماجاى مدرس يدعى" كعكة الأخوات "ولكن أفعل الكثير من التغييرات، أشعر أشبه شارلوت نهج كعكة، وفقا لطريقة اختيار الكتاب وصفة طبية المفضلة، التقنيات الزخرفية أيضا إجراء تغيير قليلا، وسميت بهذا الاسم الفراولة شارلوت كعكة إسفنجية المختار للالجانبين، وسط هو الجبن الزبادي المجمد، معجون الليمون فوق موس، كان قلقا جدا حامضة جدا أوائل الخريف الفراولة، وتدمير طعم الكعكة، لم أكن أتوقع أن يأكل وأشاد أصدقاء حميمين، كعكة الفراولة الحامض مع سميكة، والحق فقط! وصفة طبية هي 3-6 بوصة الشيفون يموت " كعكة إسفنجية

بيض 3
طحين 45G
حبيبات السكر 44G
مسحوق السكر كمية مناسبة

الجبن المجمدة مع

جبن كريمة 80G
خالية من السكر واللبن الزبادي 80G
حبيبات السكر 25G
أوراق الجيلاتين 5G
كريم الجلد 80G

مرآة مع

الماء المغلي كمية مناسبة
حبيبات السكر كمية مناسبة
فراولة كمية مناسبة
هلام قطعة واحدة الثالث

موس مع

بروتين 1
صفار البيض 3
كريم الجلد 80G
عصير الليمون كمية
حبيبات السكر 45G
أوراق الجيلاتين 5G

الجيلاتين رغوة

الماء المثلج كمية مناسبة

حلو طعم
خبز الحرف
ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 الأولى جعل أصابع كعكة إسفنجية لفصل ثلاثة بياض البيض وصفار البروتين على حوض خالية من النفط الجافة نظيفة، مرتين السكر إضافة، حتى رغوة خفيفة وجامدة، والكثير من الجهد من كعكة الشيفون الدولة
2 صفار البيض للضرب
3 تمرير أضيف جيد بروتين صفار البيض، ويقلب مع خفقت
4 مرتين في منخل دقيق، دون اللجوء إلى مزيج مسحوق جاف
هذا هو الخليط جيدا أثار 5
6 دقيقة جدا، لا المضادة للرغوة
7 اعتدت ثلاثة دائرية وصفت 7066 قادرة، في الفرن المستطيل مقذوف محاطة الجانب الخليط، مع قطعة السفلي دائري من الكعكة، وطبقة أخيرة على رأس غربال مسحوق السكر
8 جيدة مسخن الفرن إلى 175 درجة، خبز 13-15 دقيقة حتى يتسنى للعدائين ولوحة مع كعكة إسفنجية اكتمال، والفراغ والهواء الجاف.
9 اتخذت ست بوصات كعكة العفن، والعفن حافة جيانغ دائرة المحيطة حافة التصاق، وأنا مثل سطح مستو، والجزء السفلي ظاهريا، إذا خام الخشنة مثل السطحية التي يمكن أن تواجه خارج الخبز. شريحة أخرى من الكيك في القاع. يجب الحرص على عدم الثغرات إجازة، وهذا الخليط موس لا يتسرب.
10 بدأت لأول مرة مما يجعل المجمدة والجبن واللبن الزبادي والجبن المجمدة مع الجيلاتين المنقوع في وضع الاستعداد البارد.
11 الفراولة، والوقوف غسل
12 موس المجمدة مع جبن خفيف و160G في مجموع ثمانية ضرب لا تتدفق إلى حالة الاستعداد
الجبن 13 كريم والسكر في وعاء البيض، وتسخين المياه حتى دولة السلس مع يد خلاط
وقد حل الجبن 14 كريم وفاز حتى تصبح ناعمة والسكر الدولة
15 الجيلاتين غارقة اضاف مع التحريك حتى ورقة المنصهرة
تم إضافة 16 صياغة المكونات مع التحريك اللبن السلس
17 وأخيرا، 80G من الجبن في تحريك معجون أرسل في حالة جيدة الجلد كريم. الجبن المجمدة إلى الخليط أملس الجبن عجينة الانتهاء
تم سكب 18 في الجبن كله الإسفنج معبدة كعكة العجين من القالب، ويهز القالب ينزلق بلطف من الفقاعات.
19 وضعت بشكل عشوائي في الجبن الخليط قطع الفراولة
غطاء آخر 20 على ورقة من الجبن الخليط كعكة الاسفنج، وضع القالب في الثلاجة. القسم الجبن واللبن الزبادي الانتهاء.
21 يبدأ جعل الليمون الرائب موس قطع الغيار الجيلاتين غارقة صفار البيض الثلاثة، وهو بروتين وعصير الليمون وقشر الليمون معا في قدور البيض أضع قشر الليمون كله
22 تسخين المياه مع التحريك حتى دولة مهيلم سميكة
كما هو مبين في الشكل. 23 الشكل، من النار تبرد قليلا، أثار الجيلاتين المنقوع موحد
إضافة موس ال 24 المرسلة حسن كريم خفيف تحريك الليمون المتبقي النهائي
25 موس الخليط النهائي في القالب. أفعله عنصر ما يرام من العفن الكامل. في الثلاجة حتى مجموعة.
بعد إجراء مرآة 26 موس التصلب، وعاء صغير مع وعاء من الماء، غارقة الجيلاتين تم إضافة ورقة، وإضافة القليل من السكر وقليل من عصير الليمون، وتسخين المياه حتى المنصهر.
27 عصير الليمون مختلطة سكب على مدى العفن، لا يعتبر هذا المكون، وكان الخليط موس الكامل للغاية، بعد كل هبوط شقة ترك ما يزيد قليلا على. ذلك أن الجسم كله هو كعكة النهائية. أن يتعزز سطح مرآة تزيين الكيك
28، عندما يسخن الافراج عن القالب العلوي قليلا مع مجفف الشعر أو منشفة ساخنة، سوف تكون قادرة على تؤتي ثمارها الكعكة. بالإضافة إلى زخرفة الفراولة. كعكة كاملة لأنه الكامل
قطع 29 إذا لم تكن خائفا من الفراولة حمضية جدا، إضافة الفراولة كلها أكثر جمالا