المكونات
- مسحوق الحليب 48G
- البيض كله 3 (أ الأيسر قذيفة 60 ز)
- جوزة الهند 300 + 20 (السطحية) ز
- زبدة 82g و
- حبيبات السكر 105G
- أدنى من الغلوتين الطحين 105G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد -
بعدما أرسل حجم تورم طفيف لRT زبدة خففت 2 -
إضافة السكر 3 بيضات -
4 تمرير موحد -
الحليب 5 إضافة والطحين والحليب المكثف، وجوز الهند (وليس مكثف حليب عدم إضافة) -
6 مزيج بما فيه الكفاية (مع القفازات القابل للتصرف قد يكون، وليس مباشرة عن طريق تشغيل اليد، سوف البداية لزجة المقارن) -
الرطب والجاف عجينة 7 إلى قطعة صغيرة من العجين مع الزيت وجهة تك المناسب دائري (حوالي 10 غراما) (إذا كان الرطب أيضا إضافة بعض مزيج جوز الهند) -
8 بعد التقريب كل الأسطح بيليه في جوز الهند -
9 جوز الهند الكرة بدقة في البئر عموم في لوحة مسبقا من الورق شحوم (إلى وجود ثغرات إجازة) -
10 سخن الفرن. في الطبقة السفلى، 175 أسفل النار شواء 15min، من الذهبي إلى أسفل ثم تشغيله على مدى حوالي 13min لخبز كل السطوح من لونها بنيا ذهبيا. -
11 الإطار الكامل، والسماح لتبرد قليلا -
مختومة خزان 12 -
وجاء 13 الابن إلى البيت من المدرسة كل يوم أو وقت الخمول على واحد في فمه
نصائح
أول من يفعل كمية صغيرة في المحاولة الأولى، وهذا وضع لا تسأل، لا تحتاج أن تكون دقيقة جدا في جميع المواد، والعجين ويمكن زيادة جوز الهند الرطب جدا وجافة جدا، وإضافة المواد السائلة المناسبة. درجة الحرارة والوقت تقرير المصير، ضبط الفرن الخاص بهم!
