المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

270G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

ماء

 

130ml

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30G

 

مسحوق الكاكاو

 

20G

 

الحليب المكثف

 

20G

 

حبيبات السكر

 

40G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

البيض كله

 

30ML

 

حليب

 

50ML

 

خميرة

 

1G

 

زبدة

 

20G

 

 اكسسوارات كمية مناسبة من الشوكولاته

 الخبز بلاك آيد بيز في ممارسة نوع من المواد: عالية الغلوتين الطحين 200G، الخميرة الجيل الثالث 3G، 130ml المياه وجمدت العجين بين عشية وضحاها الهياج.

التخمير نظرة جيدة.

3 باستثناء المواد المضيف زبدة تكور.

بعد فرك الزبدة فيلم (4).

وتنقسم 12 إلى 5 كرات والاسترخاء مدورة.

6 يأخذ الكرة، ملفوفة في الشوكولاته.

7 التخمير الثانوية، إلى ضعف كبير، وفرشاة البيض كله، الفرن 160 درجة وتخبز 12 إلى 15 دقيقة. مختومة في منتصف الطريق احباط القصدير، ولكن أنا لم أضع اللون ليس سيئا.

8 الشوكولاته ليست كبيرة جدا، لينة جدا.