المكونات

 

أقدام الدجاج

 

750G

 

خل النبيذ

 

1500ML

 

الكريستال السكر

 

200G

 

 الثوم والزنجبيل الاكسسوارات الجيل الثالث 3G 2G 2G Duojiao مبلغ الصفر من النبيذ الجليد 1000G السلط

 ممارسة الكريستال أرجل الدجاج 1 أقدام الدجاج شطف تماما. ويفضل أن يكون الماء التنظيف تتدفق على لمدة 30 دقيقة. A مقص لقطع الدجاج مطبخ تلميح الاحتياطي استنزاف المياه.

2 السكر والملح في حجم مناسب للهش.

3 نصف تخمير الخل الأبيض، سكب السكر إلى هش. السكر الأول، ملوحة مفتوحة.

4 مع صغيرة المقلاة كمية كافية من الماء، تحت الزنجبيل أهدر، ثم في الخطوة 1 في الدجاج.

5 صب النبيذ، ودرجة حرارة منخفضة.

ملاحظة 6 للسيطرة على الحرارة، لا يمكن السماح لدرجة حرارة عالية جدا تون المصنعة، حافظت على (حوالي 90 درجة) دولة يغلي لمدة 5 دقائق.

اختار 7 أقدام الدجاج مع الماء البارد وتقدم الى الجليد في تجميد الماء المثلج، الدجاج فائق التبريد.

بعد تكرر 8 مرة أخرى في خطوة 6-7، والتقطت، استنزاف المياه.

وضعت الدجاج هش بعد تجهيز الخطوة 9 إلى الخطوة العليا 4، ثم النصف المتبقي من الخل، وسكب السكر.

10 هش الغطاء غطاء، يهز بلطف، في محاولة لجعل جميع الخل الأبيض غارقة الدجاج المغمورة. ثم توضع في الثلاجة شبكة لذيذة طازجة لمدة 24 ساعة.

11 الدجاج بعد لذيذ، وعلى استعداد لطبق على طبق من ذهب.

12 الثوم، الفردي Duojiao غمس صلصة شغل في الشبكة، وكمية مناسبة من حامض الخليك تضاف إلى الماء تختمر، ووضع الدجاج وأرجل الدجاج في صلصة الكريستال غمس.

13 الخطوة 11 إزالة الدجاج، وضعت في طبق الخير شنغ، والانتهاء قليلا، وخدمتها.