مكونات

 

دجاج

 

500 جرام

 

البطاطس

 

1

 

فلفل أخضر

 

1

 

فلفل أحمر

 

1

 

فلفل حلو

 

1

 

الفطر شيتاكي

 

3 زهور

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، نبيذ الطبخ ، معجون فول الصويا ، يانسون نجمي ، قرفة ، بصل أخضر ، زنجبيل ، فلفل ، سكر ، خل ، خل ، مسحوق دجاج ، كزبرة

 تمرين الدجاج الكبير 1 يتم تنظيف الدجاج من الشوائب وتقطيعه إلى قطع

2 غلي قطع الدجاج في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة

3 قم بإزالة مياه الصرف واتركها جانبا

4 تحضير يانسون نجمي ، قرفة ، بصل أخضر ، زنجبيل

5 فطر شيتاكي

6 قطع من البطاطس والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر تغسل وتقطع إلى قطع

7 ضع الفلفل في الزيت ، ودع النار تخرج ، وقم بإزالة الفلفل

8 أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً

9 أضف الزنجبيل والبصل الأخضر واليانسون والقرفة ويقلى

10 أضف كمية مناسبة من الماء

11 أضف كمية مناسبة من السكر وصلصة الصويا والخل ونبيذ الطبخ ومعجون فول الصويا وغلي

أضيفي الفطر والبطاطا المبللة بالشطيرة ، واغليها على نار عالية ، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس متوسطة الحرارة

13 أضف الفلفل الأخضر والأحمر واطهيه لمدة دقيقتين

14 يُضاف القليل من مسحوق الدجاج ويُرش بالكزبرة