مكونات

 

براعم الربيع

 

400 جرام

 

لحم خنزير

 

100 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، بصل أخضر ، ثوم أخضر

 ممارسة براعم البامبو الربيعية المقلية مع شرائح اللحم 1

2 يبدو هذا بعد تقشير الجزء الصعب

3 براعم خيزران مقطعة

4 ضعه في الماء واغسله ثم أخرجه

5 قطع البصل الأخضر وتوضع جانبا

6 اغسل وقطع الثوم

7 الزنجبيل جاهز

8 شرائح لحم خنزير

9 ضعي الزيت في المقلاة

10 بعد أن يسخن الزيت ، قلبي اللحم المقطع أولاً

11 أضف البصل الأخضر المفروم بعد تغيير اللون ، وأضف القليل من القلي.

12 أضيفي براعم البامبو وقلّبي ، ثم أضيفي الملح

13 بعد القلي يضاف الثوم الأخضر ويقلب عدة مرات حتى ينضج.