المكونات

 

طحين

 

250G

 

حليب

 

120G

 

عسل

 

60G

 

 سواغ الذرة 20G النفط 60g والملح 2G الخميرة البيض كله 2.5G

 العسل واللبن والخبز المحمص الحليب النهج 1 والعسل والملح والبيض والخبز والذرة وزنه وسكب في دلو. (ترك حوالي البيض 10G)

2 ينخل الدقيق، إضافة الخميرة. محمصة بداية والإجراءات وجه، بالإضافة إلى الوقت والوجه لمدة 40 دقيقة.

3 الجانبين وجيدة.

24 أضعاف هذا الرقم درجة حرارة الغرفة التخمير.

5 اتخذت العادم، والعجن، والراحة لمدة 10 دقيقة.

6 بالتساوي إلى ثلاث وكلاء تحت السطح، راحة لمدة 10 دقيقة.

7 أن تأخذ لفة وكلاء تحت السطح في شكل مستطيل، وعرض من يموت وتقريبا الخبز المحمص.

8 طوى.

نخب خرطوشة 9 في التخمير.

10 التخمير 80 كاملة، على أيدي المتبقية البيض والخبز المحمص الغطاء غطاء.

11 في الفرن، 190 درجة، 30 دقيقة. القالب.