بياض البيض وصفار البيض فصل بياض البيض في الثلاجة مدة 5-10 دقائق [كريم] سخن الفرن إلى 165 درجة

وأضيف السكر وصفار البيض إلى متجانسة أثار

إضافة الزيت والحليب والفانيليا استخراج المخفقة

فرزت الطحين ويحرك حتى لا مسحوق، وقطع الشكل الأول أضاف 10 غراما من مسحوق الكاكاو، الشوكولاته، لا نكهة يمكن تجاهلها

إزالة البيض من غرفة التجميد البروتين مع كسر منخفضة ثم عالية السرعة تمريرة عنيفا. عند إضافة السكر 1/3 يصبح رقيق مرنغ البيضاء، والاستمرار في القتل بعد البروتين خلط دقيق والسكر، إضافة السكر المتبقية مرتين بنفس الطريقة. الوقوف حتى مرنغ يمكن سحبها من الزوايا

إضافة 1/3 من كريم بروتين صفار البيض، تحولت مختلطة بشكل موحد. ثم يتم إفراغ لصق إلى كريم بروتين صفار البيض، وسرعان ما تحولت مختلطة بشكل موحد

تم صب الخليط كعكة في قالب، هزاز بلطف، على نحو سلس، ينزلق من بين فقاعات كبيرة، ثم خبز الفرن 40 دقيقة

خبز مباشرة بعد القالب رأسا على عقب

تأكل منها افتتاح فراق