المكونات
فاصوليا حمراء
150G
الكريستال السكر
50G
السكر، osmanthus الحلوة المعطرة
25ML
سواغ فول الصويا والدقيق 250G 250G والمياه المياه 250G والأرز والدقيق 500ML
بعد أحمر 1 تغسل الفاصوليا الفول الدقيق نهج كعكة بكين القديمة، إضافة كمية كافية من الماء لينقع لمدة أكثر من 3 ساعات.
2 غارقة الفاصوليا في وعاء والسكر إضافة والماء.
3 حاول أن تكون مكانا كامل من الماء، وتغلي النار، بدوره حريق صغير طهي ببطء 1 ساعة أو أكثر.
بعد 4 بدوره مختلطة إما نصف ساعة ولصق تجنب وعاء، وحتى الرطوبة يغلي الجافة، والفاصوليا الحمراء المغلي.
5 إيقاف الحرارة، ونقل إلى الحلوة المعطرة السكر أوسمانثوس، تخلط جيدا.
6 فاترة والفول المطبوخ مع ملعقة الملحة، إلى لبي.
7 طحين فول الصويا في مقلاة، يقلب أبقى حريق صغير.
8 حتى يتحول لون ضوء دقيق فول الصويا البني، ونكهة الفول رائحة واضحة.
9 الفول المقلي الدقيق غربال والسماح لتبرد.
، وأضاف دقيق الأرز الدبق في الحوض 10 الماء لوقف اثارة مع عيدان تناول الطعام والأرز والدقيق اللزج لجعل امتصاص موحد للرطوبة.
مسحوق الأرز الدبق و 11 باليد الى المجموعة بعد امتصاص الماء، بالارض في الأواني.
12 الأواني الغطاء غلاف بلاستيكي في الباخرة، والبخار لمدة 20 دقيقة، سمح لتدفئة لاخماد.
13 وهناك كمية صغيرة من دقيق فول الصويا المقلية رش أسفل اللوحة.
14 الأرز الحار العجين على سطح فول الصويا ودقيق فول الصويا Zaisa الطبقة العليا، ولفة الضغط ذهابا وإيابا صعودا وهبوطا مع دبوس المتداول. .
الأرز العجين المصنوعة من العجين 15 بعد 0.5CM الماضي، أحمر تشويه الفول أعلاه، التبلور.
16 توالت بإحكام من طرف واحد، في لفة.
17 قطع توالت الكعك دقيق الفول، كل قطعة حوالي 4cm. 18 فول الصويا والدقيق انتشار المتبقية بالتساوي على الكعك الدقيق الفول، القيام به.
