"كعكة الكانتونية على غرار القمر الشهيرة، والشيء الأساسي هو أنه اختيار المواد وتقنيات الإنتاج المتطورة جدا، التي تتميز رقيقة لينة الجلد، وشكل جميل، ويسهل حملها، هو أن الناس في الهدايا مهرجان منتصف الخريف للسهم الواحد، ولكن أيضا الناس في ليلة منتصف الخريف، وتناول الخبز اكتمال القمر لا غنى عنه للمشاركة هذه المرة مع أربع نكهات مختلفة من الحشوات، ويمكن أيضا أن التضمين حشوات وفقا لالنكهة المفضلة الخاصة أوه. أسلوب الإنتاج هو بسيط واليدين بسرعة، وأنا أفعل الحصول على ما يصل ~ " كسا بقشرة
- طحين 200G
- مختلطة شحم الخنزير وزيت الفول السوداني 50G
- شراب السكر المحول 140G
- الماء والصابون 4G
تراجع
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- الكسترد الملء. كمية مناسبة
- ماتشا حشو كمية مناسبة
- حشو التوت البري كمية مناسبة
- مملح 25
آخر
- المياه صفار البيض كمية مناسبة
- نشا الذرة كمية مناسبة
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 مادة القشرة مستعدة -
2 وبعد ذلك كل المواد من المعجنات خلط. تكتيلها مزيج مع ملعقة، إلى القشرة حقيبة التخزين في الثلاجة لأكثر من 4 ساعات، والجلد لن يكون سيئا للغاية حزمة الزيتية -
3 إعداد مواد التعبئة -
4 حدد صفار المادية وغير المادية المناسب (يشعر من الصعب، ومرونة صفار البيض يمكن استخدامها) -
5 ثم نقع في البيض المملح ارتفاع صفار النبيذ -
6 مملحة صفار البيض وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 180 درجة، خبز 8 دقائق، واسمحوا خبز بارد بعد موقف -
7 حشو والجلود والمواد جيدة. يمكنني استخدام القالب هو 50G، نسبة القشرة وملء هي 15G 35G و(يمكن اختيار مواد حشو وفقا لالنكهة المفضلة الخاصة بهم يا) -
8 حشو البيض ملفوفة صفار، جولة فرك موقف، وكان مجموع وزن 35 ز -
9 الجلد في أيدي شقة قرصة، وضع الحشوة، بعناية دفع العجين مع فم النمر، اغلاق تجميعها، لا يمكنك الحصول على الثغرات والتقريب -
10 الملتوية كعكة القمر ذهابا في لفة حول نشا الذرة -
ثم يوضع في قالب 11، استخدم مقبض العفن كعكة القمر الضغط، فإن هذا النمط يكون أكثر وضوحا -
ثم يتم الضغط 12 حسن كعكة القمر في الفرن -
13 في مسخن الفرن، 175 درجة الإضاءة المتوسطة والدنيا نار 165 درجة، خبز لمدة 5 دقائق، سطح كعكة القمر رش كمية صغيرة من الماء (وهذا هو بلدي PE5389 فرن الإلكترونية، ونحن نستخدم ماركات أخرى من الانتباه إلى درجة حرارة الفرن المناسبة التعديل) -
بعد خمس دقائق 14، وشكل نمط، وفرشاة اتخاذها للخروج من طبقة رقيقة من الماء، وصفار البيض، ثم يستمر الخبز الفرن لمدة 5 دقائق هو خبز لون موحد -
15 لذيذ كعكة طازجة خبز القمر، كعكة القمر طازجة خبز، يمكن أن تكون صعبة المعجنات، وهلم جرا إلى النفط قبل الأكل
نصائح
1. حشو يمكن استخدام علبة الخاصة بهم أيضا شراء الملابس الجاهزة، لا تضع نفسك تفعل السكر القليل جدا سوف تؤثر على حياة الرف 2. خير وأبقى تحت ختم، في أقرب وقت ممكن لتناول الطعام 3. فرشاة توصية البيض بفرشاة غرامة، فرشاة مكان بارز فقط فوق نمط، وخطوط لا تنظف واضح جدا 4. قد تكون صياغة 22 كعكة القمر، وملء 20G 30G يمكن تحديد نسبة العمال غير المهرة الجلد وصفار البيض وأضيف إلى نسبة الماء 1/4 بروتين صفار بالإضافة إلى المياه 15G 6، وأنا استخدم PE5389 الفرن، تولي اهتماما لضبط درجة الحرارة الخبز عند استخدام أي علامة تجارية أخرى من الفرن
