كعكة الشيفون الشاي الأخضر - الطعام الصيني

بروتين صفار 55 1.5 غ من عصير الليمون 50 غرام من مسحوق الشاي الأخضر، والزيوت النباتية عديم الرائحة 80 C 12 غ ماء 100 غ من الدقيق 90 غرام من السكر (صفار البيض) 40 غرام من السكر (بروتين) 60 ز
  • يضاف 1. الماء الساخن لالشاي الأخضر المجفف في الجسيمات خالية من المزيج، والسماح جانبا بارد

  • وأضيف 2. مزيج صفار البيض والسكر وأضاف الزيوت النباتية إلى مزيج مستحلب

  • 3. تم سكب الشاي الأخضر إلى خليط رائع من صفار بيضة وتخلط جيدا

  • 4. خليط الدقيق فرزت حتى لا الجسيمات

  • تم إضافة البروتين إلى فوز مزبد المخفقة الليمون، بالإضافة الأولى من 1/3 من السكر وضربت حتى الإضافة الثانية سميكة من غرامة فقاعات 1/3 السكر وضربت حتى إضافة السكر المتبقية تظهر خطوط، مواصلة ضربات حتى انسحبت الدولة الرغوة الجافة وزوايا حادة صغيرة

  • 6. شنغ 1/3 مرنغ في خليط صفار البيض وتخلط ماتشا

  • 7. ثم تفرغ في مرنغ المتبقية بدوره الطريقة المختلطة لخلط، لا تخلط الدائرة، لئلا defoaming

  • تم صب 8. منقع 8 بوصة كعكة الخليط في قالب أجوف، القالب التقاط صدمة زلزالية في فقاعات اثنين، والتغذية مسخن الفرن 175 درجة خبز 40 دقيقة (درجة الحرارة لتكون مرجعا فقط تلقاء نفسها الفرن حالة الفعلية)

  • 9. بعد الزلزال خرجت من تحت ارتفاع 10cm اثنين الفوري رأسا على عقب

  • 10. بارد تطلق بدقة