1. اغسل الضلوع وقطع الزنجبيل والثوم

2. ضعي الأضلاع في وعاء ماء بارد ، أضيفي شرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ ، واقلي الدم على النار.

3. ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة وأضيفي السكر الصخري

4. يغلي لون السكر ، يغلي فقط حتى التاريخ أحمر

5. بعد قلي لون السكر ، أضيفي الأضلاع وقلبي حتى يتم تغطية كل قطعة من الأضلاع بسائل السكر

6. يضاف الزنجبيل والثوم ويقلب مرة أخرى

7. أضيفي نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا وقلبي حتى تصبح الأضلاع ملونة

8. اسكب الجعة حتى لا تتجاوز الجعة موضع الأضلاع وافتح النار واغليها ثم أضف اليانسون النجمي وصلصة الصويا القديمة.

9. غطي الوعاء ، واتجهيه إلى درجة حرارة منخفضة واطهيه لمدة 25 دقيقة ، ثم أضيفي MSG وجوهر الدجاج ، وجمعي الحساء الكثيف على نار عالية

10. خارج القدر لملء الطبق ، أضلاعه لذيذة جاهزة

11. التقديم الجزئي لأضلاع البيرة