- اليقطين 700 غرام
- طحين 500 غرام
- خميرة 2 ز
- سكر 1 ملعقة طعام
- آخر طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 على البخار اليقطين
-
2 مقشر
-
3 الخميرة وضع
-
4 وضع السكر
-
5 يقلب جيدا
-
6 وضع الدقيق ويعجن العجين
-
7 وضع في التخمير الحار
-
8 أخرجت سطح المخمرة، فرك خفيف العادم
-
9 شرائط فرك
-
10 قطع
-
وضع 11 التخمير الثانوية باخرة
-
12 مخمر الخبز
-
13 يغلي النار والبخار لمدة 20 دقيقة لتغيير قبالة النار. الحساء لمدة 5 إلى 10 دقائق.
-
14 الانتهاء.
