"جيب خبز بيتا الاسم العلمي، مطبخ أن نشأت في الشرق الأوسط ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. أكبر ميزة هو أنه يمكن حشده في عملية الخبز لتشكيل الخبز جوفاء، وقطع على ما يبدو جيب ، ومن المعروف أيضا باسم فطيرة جيب! " المكونات
- طحين 200G
- حليب حوالي 150g
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- أحمر خميرة الأرز 2G
- خميرة 2G
إكسسوارات
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
ثقب حفر صغيرة في الدقيق الخميرة دفن، تم إضافة السكر والملح. أحمر خميرة الأرز. -
وأضيف 2 جانبية للمواد الجافة إلى الحليب، مع التحريك، حتى الطحين إلى الندف. (المبلغ الفعلي من الحليب لصلابة من العجين قد يكون) -
تعجن 3 اليدين العجين داخل ناعمة وسلسة العجين. -
تغطية 4 لمنع جفاف السطح، التخمير إلى 1.5 أضعاف النسبة. -
بعد 5 المخمرة العجين لفة العادم للخروج الى 6 أجزاء. -
6 العجين التقريب لفة في أرق رقعة دائرية. -
7 مسخن الفرن إلى 200 درجة في وقت مبكر، ووضع المشوي شريحة خبز لمدة 5-6 دقائق. -
8 حتى قطعة العجين يمكن خبز تضخم. -
9 شريك لا فرن يمكن إجراء مباشرة مقلاة صغيرة، وعموم حرارة متوسطة، إلى سطح الورقة هو تناوب باليد لجعل الزي درجة الحرارة، وسطح الخلفي من الفقاعات الصغيرة تظهر خبز رأسا على عقب حتى ورقة العجين تورم. -
10 جيد الخبز جيب، مقطعة إلى طعام مفضل يمكن أن يكون.
نصائح
/ العجين / جيب مفتاح كعكة النجاح: 1، لفة الخبز رقيقة 2، وارتفاع درجة الحرارة الخبز، لا بد من مسخن درجة حرارة الفرن إلى درجة حرارة عالية، فإنه ليس من السهل أن تفشل. / حفظ / بيتا جيدة، السماح لتبرد الحقيبة مختومة قد تكون مبردة أو مجمدة لمدة 1 أسبوع ملفوفة. عند تناول الطعام خارج ذوبان الجليد رش القليل من الماء على احباط صفقة في الفرن أو المايكرويف تسخينه.
